北京美食攻略
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他辞掉华尔街年薪百万美刀的工作,回到屯儿里卖了一只爱哭爱醉酒的网红冰淇淋

每一只冰淇淋都是独一无二

他家的冰淇淋爱哭爱醉酒，

还坚持走free style，

买到的每一只都独一无二。

用的全是世界各地的顶尖食材，

又开在寸土寸金的三里屯，

照样每个人都吃得起！

这间十平米的小店里

走进过N多大咖和网红主播~


辞职华尔街 创业三里屯

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91年粗生的他，

从小就在国外闯荡，

大学毕业之后也在华尔街投行

有着年薪百万美刀的工作，

离人生巅峰只差一小步了


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就在一切看起来都特别对的时候，

他忽然就跑到意大利

一家super知名的冰淇淋店去学徒了！


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现在学成归来

在三里屯开了第一家店

专卖爱哭爱醉酒的网红冰淇淋！


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附近的歪果仁们啊上班族啊都很喜欢，

柜台前面常常都是一大队人在等候，

名气人气都可见一斑了~


free style冰淇淋 每一只都独一无二

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他家主打“轻奢定制”的概念，每一只冰淇淋都可以根据自己偏好的口味来添加配料，每一只冰淇淋都是属于自己的独一无二。


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小料台辣么辣么长~果粒、坚果、软糖甚至跳跳糖，能想到的几乎都有！


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而且做出来的每一只冰淇淋颜值都嗷嗷高！长成这样不拍照晒图发票圈都是暴殄天物好伐~


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先在前台点好单，然后店员小哥会当面在柜台里完成全部的制作过程。


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先后要进行：加配料、摇匀配料、拿出冰淇淋、把配料均匀洒在冰淇淋表面、加巧克力酱汁等一些列的步骤，才能拿到一只美美哒冰淇淋宝宝。


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店里一共有香草、巧克力、红酒玫瑰、牛油果和抹茶5种口味的冰淇淋可以用来做底，可以选择做成“定制款、轻奢款、脆皮款”中的任意一种。


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他家的定制冰淇淋都是采用德国进口牛奶和天然的水果制成，一丁点添加剂都没有，甚至连糖都木有加~


轻奢款·红酒玫瑰

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轻奢款的做法是不加脆皮，直接在冰淇淋底表面放配料、加点缀。


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红酒玫瑰冰淇淋太美了，用红酒和天然的玫瑰汁调制而出的淡粉色，哪个小姑娘能逃得过去哦！随手一捧跟屯儿里的soho合个影，都足够在盆友圈里骗一圈赞啦！


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忍不住三口两口就全部吃掉！吃起来也带着淡淡的玫瑰香气，还有一丝红酒的清爽，绝对的少女系出品！


轻奢款·抹茶

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他家特别选用日本的宇治抹茶来做冰淇淋，抹茶味浓浓的，每一个小细节里都是满满的用心~虽然是红配绿的配色，味道也是一个牛x加劈叉！


轻奢·牛油果

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夏威夷的牛油果君做出的冰淇淋果味很清透，颜色也是怎么搭都漂酿！


定制款·巧克力

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定制款的做法是冰淇淋底，裹上巧克力的脆皮衣、加上三种配料、再加上一种点缀。


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店里所有的巧克力都是从法国进口过来的顶级食材，道不道地一口就能吃出分别，巧克力浓醇的很正经！


定制款·香草

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香草配合白巧克力脆皮，莫名的有种孤傲的美感哈哈哈，请原谅我对食物矫情的喜爱~淡淡的清新的香草味道，加上一点蔓越莓果干的点缀，甜里激发出来的香更充分了！


脆皮款·香草

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脆皮款的做法是在冰淇淋上面直接包巧克力脆皮，加上一些点缀就可以了，不加配料。


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纯纯的香草、简简单单的巧克力脆皮，平淡里反而有惊喜味道。这种刚刚好的甜度正适合夏天~


松露冰淇淋

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店里最近还推出了松露味道，这也是店里最贵的一款冰淇淋了，68元一只。


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松露本身味道的特殊性所以不建议再另外加配料，直接食用即可！冰淇淋身上的黑色小点点都是意大利的黑松露~


榴莲冰淇淋

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榴莲的味道相当浓郁，榴莲控们的绝对福利！


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另外店里还有很多特色定制款哦！鹿晗、GD、连米奇都有自己的同款冰淇淋了~


网红小主播 爱哭爱醉酒

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另外店里还有小杯装的冰淇淋可以吃到，一共有五种口味：芒果、甜瓜、草莓桑葚、柠檬草和啤酒。



他家冰淇淋都是意式的Gelato做法，跟美式很不同，刚刚吃的时候会偏硬一些~挖起来也是需要一个大力奇迹！


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而且化起来特别快，因为完全没有添加任何化学物质~


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金灿灿的样子不正是芒果果肉天然就有的色彩！这冰淇淋真的太爱“哭”了，稍微吃的慢了一点就开始流眼泪~~倒是更有种惹人怜爱的fu！


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酒红色的这款哭前哭后都一样的美，味道也是我个人最喜欢的！是把草莓和桑葚两种食材混合碰撞而成的，里面黑色的小颗粒都是桑葚籽哦


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更特别的是还有啤酒味！啤酒跟柠檬草的颜色还是有细微差别的，柠檬草的白色更透亮耀眼，而且啤酒的表面会有很明显的气孔孔


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他辞掉华尔街年薪百万美刀的工作,回到屯儿里卖了一只爱哭爱醉酒的网红冰淇淋_第35张图片他家的啤酒冰淇淋是跟熊猫精酿的合作款呢！每一只冰淇淋里都有货真价实的啤酒，吃到后面化开来就和啤酒沫沫的味道一样，还多了一些啤酒所没有的清甜！爱酒如我当然是一口都不分给别人的自己吃（喝）光光啊！


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好吃好看又不贵，加上身处三里屯这么个炙手可热的地段，他家的冰淇淋妥妥的混成了网红，好多直播主播都会来这里踩点呢！你老公鹿晗、杨洋、王阳明等等好多大咖也都来光顾过~


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店面信息

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店名：Top Cream

地址：三里屯Soho3号商场1层115(沿街商铺)

电话：010-85900775

人均：24元

营业时间：10:30-22:00

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附送一枚小鲜肉老板的专注身影

迷妹们请各取所需~


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