葡萄酒酒杯中的“劳斯莱斯”是哪个品牌,看了就懂了!

一般来说,葡萄酒杯必须清澈透明,方便 我们观赏酒的颜色与清澈度;另外杯口要往 内收缩,让酒的香味不易散失;同时要有长杯脚,以便我们手持 杯脚,避免手的温度影响到杯中的酒温。

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气泡酒所使用的杯子则长杯身,让气泡较漫消失。

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一、比较不同的酒,建议使用同款的杯子

上面所提的是葡萄酒杯的基本要求,如果你经常有机会享用美酒,建议你准备一些杯身较薄的水晶杯;另外不要选择太小的杯子,因为在品尝葡萄酒时,酒通常不会满,杯子如果太小,酒的量就少,香气和风味都较不容易体会。

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如果你希望同时比较几种酒,最好都使用同款的杯子,因为不同形状、不同大小的杯子多多少少会改变酒的风味。

二、酒杯中的“劳斯莱斯”品牌

奥地利有一家著名的酒杯厂商Riedel,它针对特定的葡萄酒(特定产区或特定葡萄品种所生产的酒)来生产特定的酒杯。

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Riedel是世界上最专业,同时也是最富盛名的酒和醒酒器专业制作商,被认为是最顶尖,最专业的酒杯品牌,被誉为“酒杯里的劳斯莱斯”。

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Riedel创建于1673年,发展至今已有344年历史,在悠久发展历史中,能持久的享有这个美誉盛名,相信都离不开每一个Riedel的继续人为之所贡献他们毕生的才华和心血。

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因为Riedel水晶杯是专业为感觉享受设计的,所以使用Riedel的杯子与其他品牌的杯子同时品尝同一种酒时,其中的差异是颇为明显的,特别是在香气方面。

由于Riedel等牌子的专业杯较昂贵,外出携带时就出现了专业的酒杯袋来保护专业杯,方便 在外或在一些没有专业酒杯的餐厅里使用。

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Riedel以极致的专业度与专注度设计与制造的器皿,哪怕仅是充当品酒中的配件,也让人肃然起敬也。

其它牌子如德国的Schott与Spiegelau等,则常出现在中高档的餐厅。

三、ISO国标酒杯

另一种理想的酒杯为 ISO国际标准多用途试酒杯,为一位法国专家于1950年代所设计的,可用来品尝白葡萄酒、红葡萄酒,甚至气泡酒也行。

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由于杯身窄长的设计,对于杯中的酒液的气味有聚焦的功能,有助于品尝者分辨酒的不同气味,不少专业的品酒场合(如酒展),都会使用ISO杯。

ISO杯物廉价美,建议可放一盒子中(6个杯子)在车上即可,方便 在外或在一些没有专业酒杯的餐厅里使用。


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