开了15年还没菜单,绿巨人点名要吃

绿巨人也来吃! 15年前靠面食起家 现在是网红烤串儿店 不提供菜单要对着实物点餐 服务员要靠抢的 没想到红得连绿巨人来北京 都点名要吃这家店!

-撸串儿就得嗨起来-


1 开了15年还没有菜单


这店在北京开了15年

到现在都舍不得印菜单

为了每个人感受自己即将吃到食物的新鲜度

所有菜品都放在展示柜里,看着实物点菜


超大的“实体菜单“,看得本仙女眼花缭乱

各种大肉串小肉串大生蚝小扇贝…

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点菜会配一个服务员全程解说介绍菜品。


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碳火已经烧红,各位烤串儿已经排排躺好,静等成熟。


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当当当~大金链子小手表儿一天三顿吃烧烤!

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2 绿巨人点名要吃这些


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*截图自markruffalo的ins

“绿巨人”MarkRuffalo来北京也特意来吃了这家店

还会一起哈啤呢!接地气!吨吨吨吨吨!

so 他都吃了森莫?

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内蒙古羔羊肉

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店里的扛把子!超级大串儿的羔羊肉串,装普通串儿的小盘子都放不下它!

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整条手臂辣么长!看来这串儿可以,很适合绿巨人!

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*右图截自电影《金刚狼》

还可以假装金刚狼!(强行加戏)由于他家的羊肉是内蒙散养羊,带到北京后又经过圈养一段时间才上桌的,so羊肉会肥瘦相间。

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瘦肉的部分因为之前的散养经历结实有力,肥的部分烤得微微焦黄后和瘦肉搭配香而不腻。


鲜羊排

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鲜羊排小块排列整齐,提前腌制过已经去除了膻气。

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孜然香满口的油滋滋小羊排,炒鸡嫩滑。


电烤蒙鹿羔羊肉

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电烤羊肉串是特别能勾起儿时回忆的一款肉串了,但由于电烤所以上桌会比其他的慢一些。

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电烤肉串是要提前腌好所有料,烤好后直接吃的那种,肉肉也要选用肥瘦均匀的,这样烤得过程中肉才不会发柴。

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简单朴实的咸鲜味道,配上扑鼻的孜然味,咬一口滋滋冒油!童年的味道我知道~


鲜羊腰

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鲜羊腰烤得很到位,不会有异味,外面还裹着一层薄薄的肥油,爱吃腰子的捧油一定爱~


牛蹄筋

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万万没想到比它本人看起来要软糯更多!已经入味的牛蹄筋,晶莹闪亮,每一口都有胶原蛋白爆到嘴里的fu!


鸡翅

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cue大老师time!森井冰啊鸡翅膀不能好好举?

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咬开后多汁肉嫩,提前腌制过,微微发甜,却不是腻口的那种。


生蚝&扇贝

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生蚝and扇贝都是3个一份,按份卖,蒜蓉都铺得炒鸡满当,一上桌就开始飘香。

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扇贝肉圆圆滴一大颗混着蒜蓉粉丝,一口到海边!


烤罗非鱼


罗非鱼看着就知道味道很浓郁了!加入了一些云南风情滴香料进行烤制。

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肉肉白皙细嫩,鱼皮则焦脆有吃头。


烤小虾

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虾虾也是蒜蓉口味的。


3 烤串界的面食大王


由于最初是做面食的

所以优良传统得以保留

不管什么时候来

还是能吃到一碗热腾腾的面条


招牌削面

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巨大一碗削面,女孩纸吃一碗能饱一天吧!

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寒冬腊月来这么一碗热乎浓香的刀削面,比暖气片还温暖~他家的面是细面,还可以提前和服务员想要的软硬度。

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汤头挺浓的,炖肉汤的味道我真是无法抗拒啊…


biangbiang面


其实说起来他家的biangbiang面走的不是传统的路数,里面各种料一个丰富!

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面条筋道,且酱料给的特别足,所以每一根面都能裹着酱汁。


臊子面

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臊子面一上桌就闻到了醋香,它的重点就在于汤的鲜美与否。

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酸辣的汤底配上热乎乎的面条,吸溜吸溜一大碗很容易吃光光。


泡馍

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馍都现烙的,有辣么大辣么大一张~

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吃前可以适当滴加一些随泡馍赠送的辣酱。
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耳畔突然就开始响起:“全都是泡馍~”

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肉夹馍

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肉夹馍现场制作,肥瘦相间的肉肉们切碎后加入一些炖肉汤,再夹到现烤得馍里啊啊啊!

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4 小吃也能成头牌


椒麻鸡是这店里每桌必点的

几乎没什么美色可言纯靠味道取胜


椒麻鸡

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椒麻鸡是他家的招牌凉菜,现场制作,后劲儿特别足!麻辣到吐火~

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看起来甚至有点清汤寡水,但真的真的。。。要准备好一杯甜饮料在手边…


雪梨汁

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大鱼大肉的一顿后喝一杯暖暖滴雪梨汁再合适不过了。


用餐提示

·面很大一碗,建议小鸟胃要多带几个捧油。

·人多的话服务员可能需要抢,点菜做好功课再去会提高效率

·每家营业时间有差异,建议去前点评网查查确认一下


吃货来唠唠嗑

撸串儿我最爱喝哈啤,

你的必点菜是啥?

欢迎评论区跟我们聊聊~


店家信息

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店名:张记平娃三宝

人均:

只吃面25元左右

撸串+吃面75元左右

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HI

作者是我

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大金链子小手表

一天三顿吃烧烤

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