昨天写了一篇白酒品评记：一位久经沙场的初级品酒师内心独白（上），我看反映平平，里面的情节已存在大脑里，将来作为写小说的素材，酒不一定好喝，但故事一定要好听。
今天先不续写红酒篇，先把最近迟迟未在微信平台推送的早餐食谱整理出来，分享给有减脂需求，且对品质生活有一定要求的朋友。
在分享食谱前，先来说说这段时间自己最大的感悟。
因为工作关系，最近见了一些先前的同事、客户和媒体老师，被反馈最多的是Julia瘦了，从他们惊讶的语气和眼神，显然变化很大。
因为一直在塑形，所以好久没有关注自己的体重。
今天早上上秤量了一下，51.6kg，跟我这两年始终保持在52kg上下的体重没差多少。但，视觉上，我确实“看上去”比之前瘦多了。
有图有真相。▼
首先，肌肉的线条更明显了。其次，整个人的状态看上去精神很多，左侧近照为未修图未开滤镜的照片，且在头天晚上通宵失眠的情况拍摄。
做了肩背练习，特别是肩中后束练习，改善了我多年含胸驼背的症状，让自己整个背部向后牵拉了许多。▼
其实，这是很多女生经常面临和困扰的问题。圆肩驼背，就会让我们看上去不够精神和挺拔，然后胳膊上显得肉肉的。▼
这个时候就需要注意一些平时的体姿，不低头看手机，不弓腰打电脑，无论走或坐尽量挺直腰板。
有条件的就去健身房里做做划船器械练习，没条件的话每天在家里双手举哑铃做环臂举、做几组哑铃飞鸟。▼
在我眼里健康和青春的身材应该是这位姐姐的样子。▼
在保持一定运动频率的基础上，在饮食上加以控制，就可以得到完美身材了。
减脂，这件事情，说到底还是七分靠吃，三分靠运动。
有关如何聪明的吃，可以参考之前Julia写过的文章（高GI or 低GI？说说那些吃掉的卡路里）。
而我的一日三餐差不多是这样来安排的。▼
接下来把这周做的几款减脂又健康的早餐分享给大家。
1
紫薯水果捞
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这款紫薯水果捞创意来源于网络上一张美食图片，清新亮丽的颜色让人的心情迅速跟着飞扬起来，美食的治愈功能真的不容小觑。
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具体操作步骤
第1步
准备食材：紫薯250g、牛奶200ml、猕猴桃半个、草莓100g、蓝莓20g、红树莓20g、黑莓20g。
第2步
煮锅里添水，紫薯洗净放入煮锅里，大火烧开，中火煮熟。
第3步
所有水果洗净，草莓对半切开。沥干水分放在碗里待用。
第4步
煮熟的紫薯从锅中捞出来，晾干去皮，切成小块放入果泥搅拌器里，加入牛奶，搅拌均匀。
第5步
将打好的紫薯泥倒入碗里。
第6步
将洗好的浆果放进紫薯泥里，周围摆上切好的草莓、猕猴桃，做成紫薯水果捞。
第7步
配上餐具，一道健康美味的早餐做成。
小贴士：紫薯尽量选小个的，这样比较容易煮熟，也可以切成片上锅蒸熟。
2
茄子番茄炒意大利面
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这份茄子番茄炒意大利面，香软的茄子肉伴着酸甜的意面酱，食材虽然简单，但吃起来却是既开胃又美味。
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具体操作步骤
第1步
准备食材：意大利面150g、橄榄油20ml、洋葱碎5g、大蒜碎5g、百里香碎3g、长茄子1根、白葡萄酒10ml、意面番茄酱150ml、帕尔马奶酪粉10g、盐5g、黑胡椒碎3g、柠檬半个。
第2步
将意大利面面条放入滚水里煮熟，捞出晾凉，沥干水分，少倒些橄榄油搅拌均匀，备用。
第3步
长茄子洗净，切成2mm的斜片备用。
第4步
煎锅不放油，把茄子放入煎锅里煎熟软，捞出待用。
第5步
烧热炒锅，放入橄榄油，加入大蒜碎、洋葱碎、百里香碎翻炒出香气。
第6步
加入茄条，烹入白葡萄酒，加入意面番茄酱，稍微煮一下。
第7步
然后再放入意大利面条，调入盐和黑胡椒碎拌均匀即可成盘，撒上帕尔马奶酪粉即可。
第8步
柠檬切片，放入杯中，加入热水冲泡，制成柠檬茶，配上茄子番茄炒意大利面，一道健康美味的早餐出炉。
小贴士
番茄酱是意面最受欢迎的口味，我们可以使用超市中买了来的现成酱料，也可以自己根据口味爱好制作。煮意大利面的时候少加些盐，这样煮出来的意面更筋道。煮好的面里加少许橄榄油搅拌，防止面粘连。
3
意大利蔬菜汤
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这款意大利特色的汤，酸酸甜甜，开胃爽口。汤汁鲜美，营养丰富。适合健康减脂又口味挑剔的人。
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具体操作步骤
第1步
准备食材：洋葱25g、胡萝卜25g、圆白菜25g、土豆25g、芹菜25g、培根25g、意大利面条30g、大蒜2瓣、番茄酱50g、百里香5g、香叶1片、鸡汤600ml、盐5g、黑胡椒碎3g、橄榄油20ml、法棍面包切片1片。
第2步
将所有蔬菜洗净，分别切成0.5cm大小的小片；培根也切成同样大小的小片；大蒜切成细碎，备用。
第3步
大火烧开汤锅里的水，将意大利面放入锅中煮至成熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，待用。
第4步
中火烧热锅中的橄榄油，待油温烧至七成热时，放入培根片、洋葱片和大蒜细碎翻炒。
第5步
加入百里香和香叶炒出香味。
第6步
再加入胡萝卜片、芹菜片、圆白菜片、土豆片和番茄酱炒拌均匀。
第7步
倒入鸡汤搅匀，盖上盖子转小火煮制10分钟。最后，加入意大利面条段，调入盐、黑胡椒碎和白砂糖搅匀，盛入汤碗中。
第8步
把法棍面包切片一端插入蔬菜汤里，配上汤勺，一道味道鲜美的蔬菜汤闪亮登场。
小贴士
蔬菜建议切成小片，好熟。我实操时切成了小块，炒和煮的时候我都多用了一些时间。除了里面的蔬菜，你还可以根据自己的喜好加入四季豆等其他耐煮的蔬菜。法棍面包切片泡在汤里，味道比干吃要好很多。
如果我说，我是吃瘦的，你肯定不信？不如，从现在开始先从给自己做一道美味早餐开始，坚持一段时间，看会不会有惊喜发现？