罗曼尼-康帝酒庄是法国最古老的葡萄酒庄之一。Romanee Conti酒具有十分变化莫测的香气,按照Aubert自己的说法是,“有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返”,如此甘美浓郁的酒甚至在放下酒杯数分钟后依然齿颊留香。
罗曼尼-康帝酒庄状况
罗曼尼康帝酒庄拥有7个特级园,即罗曼尼·康帝(La Romanee-Conti)、拉塔希(La Tache)、李奇堡(Richebourg)、罗曼尼-圣-维旺(Romanee Saint-Vivant)、大依瑟索(Grand Echezeaux)、依瑟索(Echezeaux)和蒙哈榭(Montrachet)。
此外,罗曼尼康帝酒庄还长期租用包括3个块地的科尔登特级园(Corton Grand Cru)。这些葡萄园采用生物动力法,精耕细作,产量都非常低,价格自是不菲。
罗曼尼·康帝特级园(La Romanee-Conti Grand Cru)面积仅1.805 公顷,为追求极致的品质,产量极低,种植密度为10,000 株/每公顷,平均3株葡萄才能出一瓶酒,年均产量也不过区区5,500瓶。
拉塔希特级园(La Tache Grand Cru)因中世纪时期酒农欠贵族老爷的佃租而得名,葡萄园面积为6.06 公顷,整个特级园为罗曼尼康帝酒庄所有。拉塔希园内土壤为褐色石灰石,高出的地块石灰石层很浅,剩余地块则相对比较深厚。
李奇堡特级园(Richebourg Grand Cru)目前为11 个生产商共同所有,总面积在7.4公顷左右,平均年产量不足24,000 瓶。法语“Richebourg”中的“Riche”意思是“丰富”,暗指该园的葡萄酒果香浓郁,酒体丰厚饱满,且陈年潜力非常好,通常要在瓶中熟成 10-20 年才能真正达到巅峰。
罗曼尼-圣-维旺特级园(Romanee Saint-Vivant Grand Cru)由不同的生产商所有,因此品质差异较大,葡萄园面积为5.29 公顷。
依瑟索特级园(Echezeaux Grand Cru)是勃艮第夜丘第二大特级园,占地36.26公顷,介于伏旧特级园(Clos de Vougeot)和罗曼尼村之间。依瑟索所在村庄为弗拉吉-依瑟索,土壤极为多样化(以泥灰岩和石块保护层为主)。早在十几年前,该园就为 80 多个生产商共同所有,生产的葡萄酒多以品质卓越著称。
大依瑟索特级园(Grand Echezeaux Grand Cru)占地9.14 公顷,沿着位于山丘南面轴线的慕西尼特级园,是一个不太崎岖,相对平整的地块。目前,该园为 21 个生产商共同所有。
蒙哈榭特级园(Montrachet Grand Cru)共7.9公顷,为18个生产商共同所有,该园所产的霞多丽干白举世闻名,价格昂贵,产量极少。
2008年,罗曼尼康帝酒庄从孟若德王子酒庄(Domaine Prince Florent de Merode)手中租下三块科尔登特级园(Corton Grand Cru),即1.19 公顷的科尔登-布雷萨德园(Corton Bressandes)、0.57公顷的科尔登-鲁瓦园(Corton Clos du Roi)、0.51公顷科尔登-赫纳尔园(Corton Renardes)。
酒庄葡萄酒
罗曼尼康帝酒庄出产的葡萄酒包括特级园(Grand Cru)红、白葡萄酒,一级园(Premier Cru)红葡萄酒,村庄级白葡萄酒,以及两款白兰地:罗曼尼康帝酒庄渣酿白兰地(Domaine de la Romanee-Conti Marc de Bourgogne Eau-de-Vie)、罗曼尼康帝酒庄精酿白兰地(Domaine de la Romanee-Conti Fine de Bourgogne)
这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺.德.维吉(Saint Vivant de Vergy)修道院。
圣维旺.德.维吉修道院建于公元900年左右,由维吉(Vergy)的领主马纳赛一世所建,被德维吉城堡保护着。城堡建于7 世纪,位于维吉山的峰顶上,在夜丘的前沿。
在西多会教士(Cisterciens)的建设之下,12 世纪开始,区域内的葡萄种植和酿酒已在当地有一定声誉。
1232年,维吉(Vergy)家族的艾利克丝德维吉(Alix de Vergy),也是勃艮第女公爵,以证明的形式确保圣维旺.德.维吉修道院在那个时期在相关地块上的所有权,以及种植葡萄和收获葡萄的权益。
13 世纪时圣维旺修道院陆续又购买或接受捐赠一些葡萄种植区。
1276年10月的某一天,时任修道院院长的伊夫.德夏桑(Yvesde Chasans)买下了一块产区区,其中就包含今天的罗曼尼.康帝酒庄。
1512年,圣维旺修道院一共拥有4块产区,也即4个“克洛(Cloux)”(现代法语中为“Clos”)。
1512~1584年,含有罗曼尼.康帝酒庄的那个克洛(Cloux)更名为Cros des Cloux。1584年2月19日,Cros des Cloux酒庄被售出。
几经易手,在1631年8月28日被出售给克伦堡家族,当时酒庄还是在领主所在的梧玖(Vougeot)村酿酒。
1651年Cros des Cloux更名为罗曼尼(La Romanée)酒庄。克伦堡家族管理时代,罗曼尼酒庄声誉日增,价格也扶摇直上。
除了梦特拉谢(Montrachet)产区以外,罗曼尼酒庄所出产的葡萄酒要比周边优质酒庄的贵五六倍。
1760年,克伦堡家族由于债务缠身,被迫出售罗曼尼酒庄,此时酒庄已被公认为勃艮第(Bourgogne)产区最顶尖的酒庄。
而竞争酒庄的是当时两位赫赫有名的人物。一位是当时法国国王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的亲王路易.弗朗索瓦.德波旁(Louis Francois de Bourbon),或者被称为康帝亲王(Prince de Conti)。
另一位则是在朝野影响力极大,法王宠爱的情妇,庞巴杜(Mme de Pompadour)夫人。
康帝亲王和路易十五关系甚好,商量的很多政务或是机密甚至连庞巴杜夫人都不知道。
这桩交易的双方因为都是和路易十五关系密切的人,这场竞争令人瞩目。
但康帝亲王和庞巴杜夫人之间一直以来交恶甚多,猜忌和倾轧也不少。
这场竞争也成了积怨的爆发。最后康帝亲王于1760年7月18日以令人难以置信的高价80000里弗尔(Livre,法国古时候的重量单位,斤,约490克,巴黎制)购入罗曼尼酒庄,另外还支付12400里弗尔买下窖藏的成品酒(当时的交易惯例)。
平均每乌武荷(Ouvrée,勃艮第土地面积单位,相当于0.0428公顷)2310里弗尔,而周边上等酒庄价格每乌武荷还不到200里弗尔,从而使罗曼尼酒庄成为当时世界上最昂贵的酒庄,至高无上的地位开始确立。
而庞巴杜夫人因为此事,从此不再青睐勃艮第产区的葡萄酒,转而在宫廷里推广唐·佩里农(Dom Perignon,香槟之父)发明的香槟酒。
罗曼尼酒庄到了康帝亲王手中之后,酒庄才跟名为:罗曼尼.康帝(La Romanee Conti)。
1789年法国大革命到来,康帝家族被逐,葡萄园充公。1794年后,罗曼尼·康帝酒庄经多次转手,1819年被于连.欧瓦(Julien jules Ouvrard)收入囊中,1869年则由葡萄酒领域非常专业的雅克.玛利.迪沃.布洛谢(Jacques Marie Duvault Blochet)以260000法郎购入。至此钻石又重新闪耀世间!
迪沃.布洛谢家族经不懈努力,罗曼尼.康帝酒庄终于名至实归,真正达到了勃艮第,乃至世界最顶级酒庄的水准。
1942年,亨利.勒华(Henri Leroy)从迪沃.布洛谢家族手中购得罗曼尼.康帝酒庄一半股权,延续至今,罗曼尼.康帝酒庄一直为两个家族共同拥有。
罗曼尼-康帝酒庄的荣誉
如今的罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)是法国最顶尖的酒庄,甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒庄。
这座位于勃艮第夜丘(Cotedenuits)子产区核心位置的超级酒庄,光凭一己之力就足以将勃艮第产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。
罗曼尼·康帝酒庄所属的沃恩~罗曼尼村(Vosne~Romanee)里共有7座顶级佳酿(GrandCru)等级酒庄,其中,康帝酒庄独立拥有两个完整顶级佳酿等级产区:1.805公顷的罗曼尼·康帝酒庄与6.06公顷的拉塔希(LaTache)酒庄,所以在这两款酒的瓶子上会标着“MONOPOLE”字样,表示独家拥有。
另外还拥有约3.51公顷的李其堡(Richebourg)酒庄、5.29公顷的罗曼尼圣维旺(Romanee~Saint~Vivant)酒庄、3.53公顷的大艾希索(GrandEchezeaux)酒庄、4.67公顷的艾希索(Echezeaux)酒园庄及不到0.6759公顷的顶级白葡萄酒庄梦特拉谢(Montrachet)。
这里出产的酒俱为精品,尤以罗曼尼·康帝酒庄为最。
罗曼尼·康帝酒庄产量极低,每公顷平均种植葡萄约10000株,年产量控制在2500公升,几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒,平均每年产量仅约6000瓶,还不及拉菲酒园产量的1/50。
罗曼尼·康帝酒庄于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿(Grand Cru)等级。
另外,酒庄的葡萄为贵族品种黑皮诺(Pinot Noir),罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来~馥郁持久的香气,精致醇厚,单宁细腻而有力,平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。
奇迹般的历史
罗曼尼.康帝酒庄在19 和 20 世纪经历了2次劫难。
第一次是在1866年,法国遭受根瘤蚜虫灾害,来自北美的根瘤蚜虫将法国大部分葡萄园毁了,酒庄以高昂的代价和不计成本的方法(如用当时昂贵的化肥取代可能会传染根瘤蚜虫的天然堆肥),终于奇迹般地躲过了劫难。
第二次是在1945年,在春天的冰雹和二战导致的人工短缺的夹击下,酒庄的葡萄老藤最终难逃一劫,只能次年从兄弟酒园庄拉塔希引入葡萄树。
当然,拉塔希酒庄的葡萄本身也是根瘤蚜虫灾害后从罗曼尼.康帝酒庄里引种过来的,这样的方式很好地保证了罗曼尼.康帝酒庄葡萄树的纯正“血统”。
严谨的管理,极致的理念
在葡萄种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等方面,罗曼尼.康帝酒庄都采取极其严格严密却又有条不紊的制度和措施,尽量遵循自然的均衡和传统的特色,力争完美。
每年在葡萄成熟的季节,Romanee Conti园就禁止任何的参观访问活动,谢绝闲杂人等入园。
葡萄成熟时,熟练的葡萄工人手提小竹篮小心地将完全成熟葡萄串采下,立即送到酿酒房,然后经过严格的人工筛选,才能够酿酒。
Romanee Conti酒酿造的时候不用广泛使用的恒温不锈钢发酵罐,而是在开盖的木桶中发酵,发酵过程中,每天将表层的葡萄用气压式的机器压入酒液,以释放更多的组分。
所有葡萄酒都要在全新的橡木桶中陈酿,Romanee Conti园有自己的制桶厂,他们采购来橡木桶的辐板,风干3年后再经过特殊的低温烘烤后才进行制桶。
在宗教般极致理念的打造之下,罗曼尼.康帝葡萄酒成为众多葡萄酒爱好者的梦想之物,酒庄主管奥贝尔.德.维兰(Aubert de Villaine)将其形容为“带有即将凋零之玫瑰花的幽香,令人流连忘返,天神回返天堂时的人间遗珠”。
极致品质、承载的深远历史和稀少的产量造就了罗曼尼·康帝在葡萄酒世界中的至高地位,同时也造就了其高昂的价格。
罗曼尼.康帝酒庄还采取搭售的销售方式, 经常买一箱12瓶同属康帝酒庄其它产区的酒, 里面才有一瓶罗曼尼.康帝。
市场上罗曼尼.康帝很难得一见,即使有也是少则数千欧元多则上万欧元,中国大陆仅有数瓶,基本为收藏者的镇宅或镇窖之宝。
唯一令人头痛的问题就是价格,即便是1瓶1998年的Romanee Conti新酒也要2500美元以上,经过几年的酒全要在3000美元到5000美元之间。
那些稀世珍酿更是天价。即便如此依然供不应求,为此,酒庄采用了一种搭班销售的方法,要买5瓶DRC出品的任何其他的酒,才能够买一瓶Romanee Conti,好在DRC所出的必属精品,所以其产品也是有价无市,只有在大型的葡萄酒拍卖会上才有可能见到他的身影,一般的零售店里根本无觅其踪。
难怪品酒家Robert Parker Jr.说:“Romanee Conti是百万富翁之酒,却只有亿万富翁才喝的到。”如果谁有一杯在手,轻品一口,无论从哪个方面讲,恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。
罗曼尼.康帝,天下第一酒庄,一个不断延续的酒界传奇!
波尔多的酒世界驰名,有5大酒庄等等知名的庄园。对于同样知名的产区勃艮第来说,有罗曼尼·康帝一个酒庄就可以把勃艮第提升到非常的地位,可见康帝的声望。
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