不同品种的绿茶，上市时间有所不同。一般而言，春茶在3月上市，夏茶在5月中旬上市，秋茶在8月下旬上市(有的秋茶在国庆以后才上市)。
而明前茶则是最近几年炒得比较热的一个概念，尤其是对贵新的绿茶来说。对消费者而言，直接影响购买价格。“明前”是个时间概念，明前茶主要针对绿茶，因为绿茶贵新，尤其是小叶种、成型细嫩的绿茶。如西湖龙井，崇尚清和之味，韵味在淡中追寻，明前的龙井茶就如同青涩少女，纯真宛然，能够很好地体现龙井的这一特点。这样的明前茶，是绝对值得下手的。
至于其他种类的茶，红茶需要全发酵，普洱茶重在陈放，对是否明前没有实质性的必要；乌龙茶的质量很大程度上取决于摇青、走水、炭焙等工艺的水平，是否明前也不是考量因素。
就连绿茶中也不全都是明前茶最好，比如滇绿、琼绿。云南、海南很多茶山在清明前就已经气温较高，茶叶早已经发芽展叶，明前茶甚至都已属老茶。此外，也有一些高山绿茶要明后甚至谷雨才发第一拨芽，根本就没有明前茶可用，所以不必过于看重是否“明前”。
对于绿茶来说，也并非是越新越好。时新绿茶是指鲜茶叶制成干茶后，贮存尚不足1个月的绿茶。时新茶形、色、味上乘，饮用起来确实是一种享受。但又为什么不宜饮时新绿茶呢?这种茶因存放时间太短，未经氧化的多酚类含量较高，醛类、醇类含量也较高，它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。对于胃肠功能较弱，尤其对于慢性胃炎患者，饮用此种茶后可引起胃痛、腹胀等症状。
另外，时新绿茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等生物碱，频饮或过多饮用时新绿茶，容易使人的神经系统高度兴奋，产生体温增高、头昏脑胀、四肢无力、冷汗淋漓、失眠等“茶醉”现象。因此，新绿茶上市后不宜急于买来饮用，应贮放一段时间，待茶中的多酚类等物质氧化后，才可饮用。
识别和选购新茶：一看外形(叶片完整，大小均匀一致)，二看颜色(色泽嫩绿、鲜亮，不发黄、发灰或呈酱色)，三闻气味(扑鼻一股清香，而毫无陈、霉、怪味)，四试干湿(新茶怕受潮，一见潮湿则味道全无或去之大半，干茶，手一捏便粉碎，装在筒里摇，“沙沙”作响)。如是小包装、精品茶，还要看厂家、出厂日期等，谨防上当受骗，以陈充新、以次充好。
参考文献：
[1] 陈书谦主编,中国茶品鉴·购买·贮藏,吉林科学技术出版社,2015.09,第81页
[2]王建荣主编,茶道 从喝茶到懂茶,江苏科学技术出版社,2015.06,第50页
[3]陈惠中主编；陈斌，王曙东副主编；陆健敏，张彪，张树彪等编著,饮茶与健康,金盾出版社,2014.11,第262页
[4]关景明等主编,新编生活知识手册,河南科学技术出版社,2001年01月第1版,第87页
喜欢茶的朋友们欢迎添加小编微信号: jizhiyangcha 互相交流学习噢!