食疗补脾|脾虚的女人老的快

经常听到说“脾虚的女人容易老”，究竟脾虚是什么？《黄帝内经》中有过论述：“五七阳明脉衰，面始焦，发始堕。”这句话形容的是35岁女人的状况：面容开始憔悴，头发开始脱落，种种衰老的迹象都是因为阳明脉开始虚弱、衰竭了。女人变老就是从脾气虚弱开始的。小时候一次生病看过中医，中医说脾虚，大概是从那时候知道养脾的事。

脾虚表现在什么地方？

爱长黄褐斑、黑眼圈、“游泳圈”、双唇苍白，还容易平胸垂臀、皮肤松弛等等，这些看上去不美的外表端倪都是健康出了问题，就是脾虚很明显表现。中医谈养生的时候会涉及五脏，大家常听到的是“健脾”“补肾”“疏肝”“养心”“宣肺”。但对女人来说，最关键的就是健脾。脾气不虚，气色就会好，自然没有“黄脸婆”的问题。脾气不虚，脾气所主的肌肉就有力量、有弹性，面容和身体的线条就会很紧致。

脾虚怎么破？

来看看名医们怎么说的。中医给五脏赋予了不同的“职称”，其中肾为“先天之本”，脾为“后天之本”，这两个脏腑是我们健康与否的决定性因素。“先天之本”中有与生俱来的、不能改变的基因问题。而中医说的脾气强弱，却是我们自己可以左右的。通过食疗补脾、运动以及调整我们的情绪有有助于改善脾虚这个大难题。

食疗补脾

扒几道简易的美味粥品汤品来，喜甜喜咸的应有尽有！

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牛奶大枣粥

牛奶大枣粥可补气血、健脾胃、安神，特别适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。

做法：先将大米与大枣洗净，大枣切成小块；把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥；加入纯牛奶，再烧开即可食。

八宝粥

八宝粥能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

做法：莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。

胡萝卜粥

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胡萝卜可提供大量β胡萝卜素，在身体中转变成维生素A，不仅能增强免疫力、抗癌防病，还可起到美容、延缓衰老的作用。一道简易胡萝卜粥清香爽口，具有健脾和胃养颜的功效。特别在天气干燥的季节，人们多出现皮肤粗糙、口唇裂皮、眼睛干涩、头屑增多等症状，胡萝卜粥对这些症状有一定的防治作用。

做法：1.将胡萝卜洗净切片，用素油稍稍煸炒2.与洗净的粳米同煮成粥，即可食用。

山药芹菜排骨汤

《黄帝内经》中反复强调“甘入脾”，也就是说脾主甘味，因此脾气虚、脾经弱时，适当多吃点甘味食物，可补益脾胃。而山药味甘，熟山药能补脾健胃。一道山药排骨汤可健胃补脾，促进身体长高，小孩子适宜常吃。女性朋友常吃还能养颜美容，帮助美白又补钙。

推荐做法：1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

香菇牛肉汤

香菇具有健脾功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。而把香菇和牛肉一起熬汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率。牛肉汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

做法：1.锅中水烧开放入牛肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出切片。2. 香菇洗净，用水泡软，备用3. 汤锅置大火上加水，将牛肉片和香菇一同放入锅中4. 待煮沸，改用小火煨炖5. 用精盐、味精、香油调好味即成

远离寒凉食物

保护我们的脾还要注意的是，远离寒凉食物。从前我与姐妹淘的聚会少不了冰饮这些寒凉食物，但是现在我们也学会了用健康的方式来饮食，这些食物也逐渐在我们的餐桌上消失了。为什么我们一定要尽量避免这些寒凉食物？生肉、凉的，或者说没有煮熟的食物是很难消化的，包括很多人喜欢吃的刺身、生蚝，或者冰激凌，虽然口感很好，但任何食物的消化都离不开酶，而任何一种生物酶都只有在36℃~37℃的体温状态下才能保持它的活性。一块生肉、一杯冰激凌进肚之后，身体先要将它们捂热到和体温相当，然后才可能激活酶的活性。对一个原本就瘦弱、能量不足的女性来说，捂热这杯冰激凌的过程是要耗体力、耗能量的，归根结底就是在消耗脾气，对身体的伤害是无声而肯定的。如果每天你的脾气都要分出一部分去捂热寒冷的食物，久而久之，脾气虚的体质就形成了。

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在中国，每10个人里就有5个人脾气虚。补脾这件事事关体质、健康、抗衰老等保养大事。善待我们的脾，滋养好我们的脾，让美丽不打折！

文/果果湘

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