好好吃早餐

一直觉得，一个人的原生家庭里的生活习惯，尤其是饮食习惯，是会被带到各自的小家庭里的。而饮食习惯一旦形成，好与恶便很难改变。我的姥爷，是当年闯关东的山东人。母亲出生在吉林，十七岁跟着大舅回到老家，她高小毕业，在村里算是一个有文化的人，被安排负责妇女工作。经人介绍认识了在她们村驻点的父亲。十九岁便嫁到了我们村，生了大姐，二姐，三姐，哥哥和我。

水煎饺

我出生的时候，大姐已经十七岁了。父亲在城里上班，母亲在家里操持着我们的吃喝拉撒。母亲最擅长面食，记得在老家干净的小院里，我们家经常支一口大锅，母亲和婶子们一边炸着油条，另一边支起ao子，擀饼，烙饼，在土炉子上煮上鸡蛋。午饭，饼卷油条，卷鸡蛋，就着大葱和酱，再喝一碗西红柿鸡蛋汤。每次，我们都要吃得肚子圆滚滚才会罢休。每到节日，以及家里每个人的生日，母亲都会包饺子。那时候姐姐们还没出嫁，我们一起切菜，剁肉馅，擀面皮，包饺子。一家人围成一圈，有说有笑，那是我一直以来都特别依恋的大家庭的热闹与温暖。以至于结婚以后很长时间，都不能适应两个人吃饭的冷清。

饺子

小时候生活不富裕的日子里，每天早上虽然大多是单调的白粥和馒头。但是偶尔的，母亲会加一点绿豆，熬一锅白米绿豆粥，煮几颗鸡蛋切一碟自己包的酱咸菜。或者用菜园里刚摘的豆角，炝锅，炒一炒，面粉加水搅成小小的颗粒，煮一锅豆角疙瘩汤，就着盐渍小黄瓜。香香的，滑滑的，会温暖我们一整天的味蕾。

酥皮馅饼

从小的耳濡目染，让我在面食上一直有一种无师自通的熟捻感。我们家的早餐桌上，出现最多的就是粥和各种面食。晚上提前和好面，拌好馅料，早上起来包饺子，馅饼或者包子，或蒸，或煮，或煎，或炸，再配上醋或者各种小菜，这是我家百吃不厌的早餐样式。

烫面馅饼

早餐很重要，几乎是人人都知道的道理。俗语道:早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。但是有多少人能坚持做到每天好好吃早餐呢？

奶香芋泥卷

前几天，早上上班等红灯的时候，看见路边坐在电动车上的一个女孩，长发飘飘，面目姣好，手里却用纸袋包了一张葱油饼吃得津津有味。其实，小城市的生活节奏缓慢，早上只要早起半个小时，便可以坐在餐桌旁，倒一杯奶，从容的吃完葱油饼。又何至于在行进的电动车上，就着空气里的尘埃，吃着早餐呢！

水蒸饼

意面和菠菜手擀面

南瓜浓汤和水煎饺

感谢我的母亲从小对我们的言传身教，让我们不但可以自己好好吃早餐，还可以让自己做出美味早餐，一家三口一起好好吃早餐。