老家的味道

每当我在外面吃饭，菜单上有馄饨和烧卖，我基本都会点个尝尝，味道都差了一点点，昨天尝了老家的馄饨和烧卖，原来是少了家乡的味道和那种执着的只做几种小吃的精神。

我记得我大概十二岁那年夏天，那天过七月半，老家是要吃馄饨的。奶奶带着和另一个小女孩去街上去吃馄饨。那是我记忆里唯一一次奶奶带我出去吃馄饨，也不知道为什么把那个和我们没有血亲的女孩的带上了。我本能感觉她要和我分享奶奶的爱，嫉妒像毒蛇一样缠绕在我心头。

很大的一碗馄饨，里面有蛋皮、紫菜、虾皮和薄薄的馄饨里面裹着不多不少的肉馅。很诱人的馄饨摆在我面前，但是我吃的很难受。因为女孩很亲昵的和奶奶聊天，嘴笨的我根本不会加入他们聊天。

再后来，爷爷奶奶和爸爸妈妈有矛盾，搬到外面去住，再后来爷爷去世奶奶去世。我再也没有机会和他们一起吃馄饨。

老家的馄饨，皮薄，放一点点肉馅。开水烧开煮一下，馄饨浮起来用捞勺舀起来放入有味精、猪油、青葱的汤里。店小二立马端到客人桌上，用勺子舀一个，热气腾腾的，耐心的吹吹。放入嘴里，薄皮、猪肉和猪油完美结合，人间美味。

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还有那烧卖，薄薄略带硬的皮子包着剁的碎碎的猪肉，咬上一口，带着肉汁，满满的幸福感。

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老家的味道，老家的手艺，几十年的坚持很可贵。