餐厅如何借势营销？遇到恶意差评怎办？这些案例你绝对想不到|爱个购

要想餐厅越开越多，竞争越来越大，不找点噱头增加曝光率，餐厅要一下子打响名气确实有些难。但是恶俗的营销，如半裸美女上菜、裸男喊口号这些都玩腻，并且很容易找骂。

口碑营销

四口能吃掉热狗免单，应对无理的差评

之前孟非说某些平台的差评出现得莫名其妙，明明没有来餐厅吃过饭，偏偏点评说菜品不好吃，还随便给差评。正所谓没有实践就没有发言权，没有来餐厅体验过就随意给差评确实是很不负责任的做法。

这种恶意差评对于餐厅来说实在是不公平。国内大多数餐厅遇到这样的恶意差评除了努力刷好评或者自认倒霉外，并没有更好的办法。

但是英国的一位餐饮老板却不愿意背这样的“黑锅”，甚至主动出击，狠狠地将差评者打脸。

英国曼彻斯特市的一家餐厅遭受到某食客在点评网站上的恶意差评，说他们家的热狗分量太小，四口就吃完了。餐厅老板看到这个评论十分气愤，自己家的热狗用的是法兰克福牛肉香肠长达7英寸(0.18米)，重达100克，还配以80克的布莉欧奶油面包做成的。四口就吃完那是不可能的。

面对这样的不实评论，这位餐厅老板想了个办法：举行一项挑战游戏，对能够四口之内吃完热狗的食客进行免单。

结果参加挑战的顾客四口绝对是吃不完的，还有的顾客需要15口才将热狗吃完。挑战者纷纷发社交网站宣传，并且去点评网站回复。谣言不攻自破。

这样的做法真的是聪明，既能回击不是差评，又借助了这次活动增加的曝光率，狠狠地火了一把。

小结

餐厅经营中总是会遇到各种各样的问题，但是如何能化险为夷，将危机转为机遇（如遇到恶意差评），或者机会来了如何把握（如节日借势营销），这些很多时候都需要我们另辟蹊径，脑洞大开一些。