容我吃完这碗酒！
需要分析行业的人大多是，咨询、投行、投资、猎头这些行业的人。他们会用一些特定的方法去了解一个行业的潜规则，利润模式，运营手段...各个方面的内容，因为他们就是靠这个吃饭的，其他业余爱好者很难置身事外的分析的准确，不然麦肯锡就得吃翔去。但是要知道的分析甚至“摸清”一个行业依然不可能成为这个行业的顶尖专家，也不可能成为这个行业的一个高管。但是，你能了解一个行业的全局，现今状况、过去、未来一段时间内可能的发展趋势，熟悉那个行业的行话，拿捏这个行业的基本信息。
那么琢磨这些玩意儿有啥用啊？这个问题换个角度也就是说：研究历史有什么用？大人物学了有大用，老百姓学了看戏用。个人感觉分析好一个行业后，你能和那个行业内的人自如对话，你能站在局外人的角度结合你自己的知识和经验看到新的机遇，你能在你的客户面前让他刮目相看，你还能拿到一份好工作，了解你的上司在做决策的时候会考虑什么…总之，你的B格会大增，在pub泡高端外围的时候，海侃不至于露馅。然后就是，你处在一个什么样的位置，会给你带来或多或少的不同的受益。
好了言归正传
“了解一个行业”这件事本身如果不在这行干个10年8年的，基本不太可能快速完成。不过，如果只是想摸清楚最基本的情况，大致分析一个行业，可以通过问对几个关键问题着手。而这些关键问题围绕着一个根本问题：这个行业的链条是如何运转起来的?
1 这个行业的存在是因为它提供了什么价值?
2 这个行业从源头到终点都有哪些环节?
3 这个行业的终端产品售价都由谁分享?
4 每个环节凭借什么关键因素，创造了什么价值获得他所应得的利益?
5 谁掌握产业链的定价权?
6 这个行业的市场集中度如何?
而信息获取的渠道，则包括：
1 金融投资机构的行业报告;
2 咨询公司的分析报告;（愤怒的麦肯锡~）
3 行业交流网站或论坛的热门帖子;
4 业内企业的培训课件;
5 参加行业展会或者论坛;
6从业者的私下交流。
其中1-4，都可以通过Internet获得。当然我同意一楼，中国的水太深，如果真要搞的话，还是去一些咨询公司靠谱一点儿，比如“愤怒的麦肯锡”~
而在我们生活中，除了哪些高管们，天天思考着行业分析，另外一种最接地气的需要干这种活儿的就是猎头，所以题主想问如何着手分析一个行业，不妨站在一个猎头的角度，试想猎头也不可能干过所有行业，那么他是如何做到在短时间内分析一个完全陌生的行业，并且能够为客户提供他想要的人才呢？
我来意淫一下：
1、圈定对应行业，或拓展至相关行业。
a. 客户提供行业基本信息，如竞争对手;
b. 咨询相关行业内朋友;
c. 通过互联网、行业杂志、产业报告等，了解行业上下游企业的产品/服务/业务模式等。
2、确定行业内TOP5或TOP10企业名单，并关注名单排序的标准，及近几年排名变化。
a. 咨询行业内朋友;
b. 参考每年的 Fortune Top 500;可适当拓展了解近3-5年排名变化情况;
c. 通过互联网、行业协会、上市公司信息披露等渠道查询企业排名(如销售额、增长率、零售终端数等)，同时关注企业的战略调整、市场布局、新产品发布、收并购信息等;
d. 查阅PE/VC、证券等金融机构的行业/企业分析、案例分析、产品分析、行业预测等报告。
3、锁定所列企业组织架构中的对应岗位的目标人选，通过各种渠道接触到目标人选。
a. 联系/咨询行业/企业内的朋友，或朋友的朋友;(人脉资源)
b. 搜索猎头公司自身数据库人才资源;
c. 第三方人才库资源(如 linkedin、微博等);
d. Cold Call (陌生电话)
重点：
a. 联系到的每一个人，都详细沟通，最大限度地通过这些人挖掘其所属企业、竞争对手的具体岗位/员工/业务/产品/服务等的数据和信息;
b. 及时转化吸收所得信息，并用于此后所联系到的人，同时相互印证这些信息的准确度、可靠性。
当做到第2点的时候，其实已经可以了解到一个行业的70-80% (笔者凭经验估计)甚至更多，而大多数人可能会觉得第3 点的实现有些困难，其实情况并没有你想象得糟，因为你有很多的朋友，而你的朋友又有很多朋友，更别说“六度分割理论”带给你的无限人脉资源，只要你想挖掘，你现有的人脉资源带给你的信息就能使你在已有的70-80%的基础上增加10-20%，保守地说，这个时候你已经是这个行业的半个专家了。
举一个例子来说明。
A曾经做过一个Case，为一家国际Top 3的糖业集团寻找South China GM的人选。刚接触这个职位时，A对糖业完全是个门外汉，只知道日常生活中接触到的蔗糖、白砂糖、红糖这些概念，及各种果汁、咖啡、饼干中添加的糖之类的，对其他一概不知，更别说去挖人并评估其是否胜任了。
启动项目后，按照上述的方法。A按照客户的要求，根据职位的任职资格，进行如下操作：
1、圈定行业
首先在网上搜索“制糖 企业”、“糖业 排名”之类的关键词，从搜索结果中了解到国内制糖企业几乎为本土民企和国企，并分为以蔗糖为主的南方和以甜菊糖为主的北方制糖企业。
其次，从“制糖 行业 分析”、“糖业 研究报告”的搜索结果中，了解到糖业在中国的产业布局、优势省份、产品特色、产业上下游产品等，了解到糖业上游的种植(甘蔗、甜叶菊的种植)、中游的制造(榨糖厂、渣料处理等)、下游的分销(食品加工企业、饮料生产商、食品添加剂公司等、现货/期货市场等)。
最后，拓展到产业上下游相关联的国际集团在华开展相应业务的公司，如国际食品集团、国际四大粮商、雀巢、百事、正大饲料等企业所属的行业。
2、确定行业内企业名单
a. 国内糖业公司：洋浦南华、广西农垦、贵糖、东亚糖业、南宁糖业、凤糖、英茂糖业等;
b. 国际四大粮商ABCD、国内的中粮;
c. 根据Fortune Top 500，根据企业产品分类，确定其中的食品制造或零售企业名单：Nestlé、Pepsi、Kraft、Coca-Cola、AB InBev、Tyson等;
3、根据企业名单摸排对应岗位的目标人选，并最大限度获取企业/行业信息，丰富前两步的内容。
因题主主问的是，故第3步不再赘述。通过前1、2步的信息收集、整理、分析，加上第3步的信息细化及相互印证(亦可称之为人脉资源利用)，A已经在不到一周的时间内摸清了一个行业，甚至相关行业的情况，并基于此，完成客户的委托。
所以，综上所述，一个大体的框架+一个猎头的思维+一个例子，应该就是题主想要的答案。我喝的有点多，下面请大家积极发炎。拍砖的挑别的地方，头晕.......