春节过后不久,便是元宵节。这一天,大街小巷到处张灯结彩,人们赏灯会、猜灯谜,还有就是——吃汤圆。
汤圆,有团圆之意,象征一家人团团圆圆、和睦幸福,在元宵节时,一定要吃上几个汤圆,才算是过节啊!
往年每逢元宵,超市里的汤圆几乎都被抢购一空,若是去的晚了或是手慢了,可能都抢不到。今年元宵节的汤圆,可一定要早早备好。一条生活馆早就给你选好了,有风靡全网的网红大黄米汤圆,花生馅、芝麻馅2种可选;
有百年老字号“乔家栅”的多口味汤圆,艾青汤圆、南瓜汤圆、四禧汤圆、黑芝麻汤圆、荠菜猪肉汤圆5种可选。
口味上兼顾南北,有荤有素,颜色也五彩纷呈,十分喜庆。这么多味道,总有一款你爱的!
阅农部落、乔家栅汤圆,现一条生活馆有售▼
大黄米汤圆,2种口味可选
规格:2袋装,400g/袋
乔家栅汤圆,5种口味可选
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“网红”大黄米汤圆
我们看到的汤圆一般都是白色的,今年不妨试试这款黄色的大黄米汤圆。
金灿灿的鸡蛋黄颜色,胖乎乎、圆滚滚的样子,看着就十分讨喜,个头也比一般汤圆大很多。我们平时吃的汤圆主要以糯米粉为原料,而这款大黄米汤圆在糯米粉的基础上又加入了大黄米。
大黄米又被称为“软黄米”,是小米的一种,但是比普通小米颗粒更大,米香也更浓郁。它是一种粘性很强的粗粮,含有丰富的维生素、矿物质、人体必需的八种氨基酸等,膳食纤维含量尤其丰富,是大米的4倍。
大黄米面吃起来,有一种谷物特有的清甜感,用它做出来的汤圆,也更易消食,尤其适合老人、孩子食用。
煮好的大黄米汤圆,滑滑的、弹弹的,再配上独特的米黄色,看着就诱人极了。
趁着热乎咬上一口,就像一口咬在棉花糖上一样,柔软黏糯,还有浓浓的黄米香气萦绕鼻腔。
看这黏糯劲,用筷子轻轻一夹,就能拉出很长的丝。
皮薄馅多,一小口就能咬到内馅,咬完后里面的馅料立马涌了出来,赶紧往嘴里一吸,真是唇齿留香!芝麻馅
透着浓郁的芝麻香,像是小时候吃过的芝麻糊的味道,再加上清甜的米香味,一口就吃出幸福感。
馅料也做了升级,除了经典的黑芝麻外,还添加了核桃、黑芝麻、枸杞、花生等,都是健康养生的好食材。花生馅
口感细腻顺滑,带着花生天然的醇香滋味,里面还有部分花生小颗粒,又香又脆,很过瘾!
吃完后汤圆后,再喝上两口暖呼呼的汤圆汤,浑身都觉得温暖了起来。
这款大黄米也可以炸着吃,煮熟后放凉,然后放入油锅,小火慢炸至汤圆外皮金黄。
炸出来的汤圆,外表金黄酥脆,内里香甜软糯,口感特别棒!还可以用这款大黄米汤圆做酒酿汤圆、西米椰奶汤圆等,吃法多样,口感也更丰富了。
这样好吃又好看的“畅销爆款”大黄米汤圆,今年一定得尝尝!
大黄米汤圆,2种口味可选
规格:2袋装,400g/袋
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乔家栅,创始于清宣统元年(1909年),本是上海乔家栅路上的一家汤团店,100多年过去了,如今在上海滩可是响当当的老字号!
春节的八宝饭、元宵的汤圆、端午的粽子……南方人逢年过节、做寿、乔迁,都要置办一点乔家栅的糕点,才算圆满。
他家的汤圆,在元宵节可是要排长队去买的,而且还不一定能买到。这么受欢迎,自然有它的过人之处。光从味道上就赢了,艾青汤圆、南瓜汤圆、荠菜猪肉汤圆……这些你吃过吗?
不仅味道创新,还好吃!甜汤圆香气浓郁、不齁不腻,咸汤圆咸香有味、肉香十足。而且,乔家栅的汤圆都是师傅们纯手工制作,外形美,皮子实,久煮不烂。
荠菜猪肉汤圆(荠菜猪肉馅)
肉馅儿的汤圆是非常有江浙特色的一款咸汤圆,皮薄馅鲜。这款荠菜猪肉汤圆在猪肉的基础上还加入了鲜嫩的荠菜,清新不腻,肉香十足。
咬一口还有汩汩肉汁涌出,一边吃皮一边喝汤,那叫一个鲜美!艾青汤圆(芝麻馅)
外皮在糯米粉的基础上,加入清新的艾草粉,颜色翠绿,带着淡淡的青草香。
内馅延用传统的黑芝麻馅,口感细腻,芝麻香气浓郁。
咬上一口,首先袭来的是淡淡的草本香,软糯Q弹的外皮带来了奇妙的咀嚼感,再喝上一小口流出来的黑芝麻馅,满口喷香!南瓜汤圆(芝麻馅)
外皮在糯米粉的基础上,加入香甜的南瓜泥,颜色呈温暖的橙黄色,内馅是黑芝麻的,同时还添加了花生仁、葵花籽仁、腰果仁、杏仁、核桃仁等,超丰富。
煮熟后,咬一口就有黑芝麻流心,口感比一般汤圆更加绵软,吃起来清甜不腻,细腻绵滑。经典黑芝麻汤圆(芝麻馅)
小时候吃到的汤圆,大多都是黑芝麻馅的,它也是最经典的汤圆口味之一。
汤圆皮用纯白糯米制作而成,色白如玉、柔滑软糯,馅料用优质猪油、白糖、黑芝麻制成。
一口咬下去,爽口滑溜,汤圆皮糯不粘,汤圆馅甜而不腻,超过瘾!四禧汤圆(芝麻馅)
四禧汤圆,里面有四种颜色各异的汤圆——艾青汤圆、南瓜汤圆、黑芝麻汤圆、黑米汤圆,寓意事事如意、团圆美满。
这四种汤圆都是黑芝麻馅,个头比一般汤圆要娇小,一口一个,好畅快!
一锅煮出来五颜六色,看起来非常漂亮,而且都是食材本身的颜色,健康又好吃。最后附上汤圆煮法:
1. 一条生活馆给大家精选的这几款汤圆,都是不用解冻的,从冰箱里拿出来就可以直接下锅煮;
2. 锅内放水烧开,把汤圆下锅,用勺子轻轻搅动,防止汤圆粘锅;
3. 等汤圆都浮上来时,加冷水,反复两次,大概煮10分钟左右就可以出锅了。
阅农部落、乔家栅汤圆,现一条生活馆有售大黄米汤圆,2种口味可选
规格:2袋装,400g/袋
乔家栅汤圆,5种口味可选
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