温馨生活日常(一)铁板煎龙虾

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午日柔和的阳光从窗户中透出来，照射在厨房中正在低头忙碌的男人身上。这是一个宽大的厨房，各色料理用具摆放整齐，男人右手侧的是一个嵌入式的烤箱，三开门立柜式冰箱在烤箱的旁边，整体都嵌入了木质家具中，整个厨房内用米白色的瓷片铺地，在这样一个宁静而又温和的午后，更显得气息温暖。

门外传来了钥匙开门的声响，低头处理手中大虾的男人却依然专心致志，这是一条有着他小臂粗的大龙虾，钳蟹有力，尾部粗壮。此时，已经被他细心的清理过了。他的手细长而又白晢，指甲剪得很短，一把厚重而又锋利的刀正被他握在手中，从头部开始，将龙虾剖开两半，刀锋锐利而不迟疑，切开后的龙虾被整整齐齐的摆放在案板上。

屋外的男人听到了厨房内的动静，换了一双棉质的拖鞋，轻步的走进了进来，他倚在门边，静静的看着离他还有一段距离的男人，处理那造型已不再狰狞的龙虾。

此时的顾安宁已经把龙虾从冰水中过滤了一遍，待龙虾被拿出来后，长条形的可分离式电烤盘已经升温到二百五十度，他先往上面放了一块固体黄油，待黄油融化后放入蒜蓉开始炒制，蒜香味在空气中飘荡，而手持烹饪铲的顾安宁已经把龙虾肉面朝下放在了蒜蓉上，他以手指沾水，撒了一些到虾上。

他刚想伸手去拿放在烹饪台上的锅盖，就有一只手给他递了过来，扭头，看见了一身正装的顾南浔。顾南浔的西服外套已经被挂在了门内的挂钩上，领带被他微微的扯开了一点，此时正挽着条纹衬衣的袖子，给他递锅盖。

安宁没有说话，利落的接过后盖到了已经开始微微冒烟的龙虾上，顺手按响放在电烤盘旁边的Q型计时器，于是小小的有着白皮熊造型的计时针就滴答滴答的走了起来。厨房里还是那样的安静，只有计时器伴随着油水相煎时产生的噼啦声相互交织，声音闷在锅盖中，也听不真切。

时间很快就到了，安宁揭开锅盖，有着浓郁的热气从中间冒出来，夹杂着生鲜的香气和蒜蓉的香味，食欲勾人。他快速的将虾身都翻了个个，再刷上了一层黄油和水，撒上黑胡椒和盐，此时虾肉朝上， 已经能看见金黄的色泽。等再次盖上盖子便只焖了一会，就再次调翻虾身，进行煎制。

顾南浔在他煎制的时候也没有闲着，他站在烹饪台边，弯下腰，从底下木质的餐柜中拿出了两个带着青色花边的长条形碟子再次冲洗，摆放到安宁的手边。然后站定，开始调配酱汁。酱汁的配料安宁已经准备好了，已经榨过的些许柠檬汁、美极鲜味汁、农口酱油、 黄芥酱，在加上少许法香碎，调配成酱汁待用。

厨房内的香气一直在两人鼻尖萦绕，安宁揭开锅盖后拿刀在虾壳尾部一撬，虾肉便自然的脱离开去，这是因为之前在煎虾的时候，在冰水中过了一遍的效果，热胀冷缩，取肉自然就方便了。他倒入少量的清酒，再次加入黑胡椒和盐翻炒，夹杂着蒜蓉混合在虾肉上的鲜香，味道再次浓郁。

他把虾壳先摆放在了盘子上，然后小心翼翼的将酱汁倒入电烤盘中，快速的翻炒滚汁，使虾肉的色泽越发的鲜亮后，便铲起一块龙虾肉重新摆放到虾壳上，并把剩余的蒜蓉和酱汁浇到虾肉上，这道铁板煎龙虾就做好了。

顾南浔在调配完酱汁后就老老实实的倚靠在身后不远处的餐桌上，厨房很大，于是就把餐桌摆在厨房中央，是与厨房木质家具同一系列的酒红色木质基底，上面配合着米白色的桌台。安宁在把两盘龙虾都摆盘好后，从一旁倒扣着的碗里捞出一把洗干净的生菜，快速放在电烤盘上就着剩下的一些蒜蓉翻炒了一下，一份蒜蓉生菜就摆在了餐桌上。

翠绿色的生菜，金黄色的蒜蓉，旁边是焦香扑鼻的铁板龙虾，顾南浔从旁边的酒台中开了一瓶红酒，倒到醒酒器中，坐到了餐椅上。安宁也已经清洗完了烹饪的器具，边擦拭着双手边坐到了顾南浔对面的位置上，看着他对他露出微笑。

此时阳光正好，美食当下。

2017.1.12

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