我的披萨

闲来无事学做了披萨，下面记录下具体过程：

1.披萨皮所需材料（8寸披萨）

高筋面粉  120g

低筋面粉 40g

酵母 5g

盐  5g

砂糖 15g

油or黄油 10g

温开水 100ml

先把除油以外的所有材料一起倒入大盆里，揉搓面粉十分钟（尽量有韧性），把面团弄成球状，封上保鲜膜让其充分发酵至两倍大（需要一小时左右）。然后取出来，再揉搓一会，用擀面棍弄成圆饼状，或者放进披萨盘里用手掌揉捏出形状，边缘可以厚一点，并用叉子在上面戳出小孔。

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烤箱预热十分钟后再180度烤10分钟，再取出来，如图

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我做的是热狗肉丸披萨，材料如下：

1.先在披萨饼上抹一层酱，我抹的是番茄起司

2.把马苏里芝士碎撒上去

3.放上洋葱丝、热狗片、肉丸片、玉米粒、萝卜丝、青瓜丝

4.最后再放上一层马苏里芝士碎

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烤箱预热10分钟，在230度烤20分钟左右就OK啦

这是最后的成品

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