提高记忆力的红白豆腐

红白豆腐是一道传统的有名小菜，菜汤新鲜，红白交错，看起来极有观赏性，虽然最后都是被吃掉。红白豆腐的做法秘籍在下面。养生膳食www_laozongyi_com/yinshi

红白豆腐

红白豆腐的做法

准备食材

主材料：猪血200克，豆腐200克

辅材料：葱段50克，姜片4片，料酒，清汤，水淀粉，食盐，鸡精。

做法步骤

1.猪血洗净切方块。

2.豆腐洗净切同等大小方块。

3.锅中加油烧热，放葱段、姜片爆香。

4.依次加料酒、清汤、豆腐、猪血、食盐、鸡精炖煮。

5.猪血煮透后用水淀粉勾薄芡即可。

营养功效

1.儿童常食用豆腐能偶提高记忆力、精神集中力;预防流行性感冒。

2.猪血含铁量极高，儿童食用可以有效的预防缺铁性贫血;猪血中的微量元素能提高机体免疫力，令人耳聪目明;猪血中卵磷脂可改善记忆力。

美食禁忌

1.猪血与黄豆同吃，会引起消化不良;与海带同吃，会导致便秘;不可以跟杏仁、菱、地黄、茱萸一同食用。

2.豆腐与茭白、竹笋同食，会形成结石;同蜂蜜同食，会腹泻;与牛肉同食，会上火;与鲫鱼同食，会水肿;与橘子同食，会得甲状腺肿大;与柿子同食，会得胃结石;豆腐不可以跟香蕉、羊肉、羊肝、富含维生素C的水果、蔬菜一同食用。

豆腐的禁忌相对较多，妈妈们在做给孩子吃时，要多加留意。