葱香芝士面包

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准备食材:高粉350g,白砂糖50g,酵母4g,奶粉20g,盐3g,牛奶或者水110g,淡奶油100g,鸡蛋1个55g左右,黄油15g,沙拉酱适量,番茄酱适量,葱花适量,马苏里拉芝士适量。

1除黄油外,先固体后液体依次将食材放入厨师机揉面10分钟后放入黄油揉出手套膜(我没揉出膜依旧很松软)。整理面团,进行第一次发酵至比揉好的面团大一倍。


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2发酵好的面团取出手揉排气,平均分成12个小面团,平均一个56g左右。放入纸模进行第二次发酵,至2倍大。


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3面团已经发酵至2倍大。


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4这时先把烤箱预热200度,再将发酵好的面团挤上沙拉酱和番茄酱,再撒马苏里拉芝士,再放上葱花。


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5烤箱上下火180度烤15分钟


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香喷喷的葱香面包出炉啦,太太太香了。吃不完的一定不要冷藏,影响口感。

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