雨季的果子

  梅熟而雨曰梅雨。

                  ——梁元帝《纂要》

每一年雨水最充沛的梅雨季节来临,伴随着这饱满雨水,慈溪余姚的杨梅也迎来了成熟时节,群山翠岭间处处都已经是绛红烁紫。

慈溪的杨梅历来是我们宁波人的一桩骄傲,个头虽然不及东魁杨梅那般大,但色泽酱紫近黑,每一寸果肉的尖尖好似都要沁出诱人的汁水。

雨水带来各种湿漉粘腻惹人心烦,然而只要这一抹清冽的厚甜微酸入口,仿佛万般烦躁具在此刻散去。

宁波人有不食他乡杨梅的傲娇,天下最好的杨梅必是在我们的慈溪。

读大学的时候,大学城在温州茶山,据说茶山杨梅也是不错的,但我确实没有尝过。然而杨梅季节极其短暂,等我暑期回家,早已下市,只好吃母亲冰冻在冰箱里面的杨梅来解解馋喽。

杨梅,确实是我最喜欢的果子之一,吹着风扇,吃到果汁染红了指尖与牙齿,饱到可以代替一餐饭也不为过,连打出的嗝都是杨梅香甜的气息。

通常人们觉得多食杨梅会酸倒牙齿,但我从不以为然,好的慈溪杨梅甜到可以忽略它的酸,常常是一盆杨梅换一副“血盆大口”。

这形象与所谓“小嚼沁桃腮”极为不符,但有的却是大满足的酣畅淋漓。

每当杨梅的盛年,总有多余的杨梅难以保存,怎么办呢?我们还有制作杨梅酒的习惯,把杨梅浸入高度数的酒中,年份越久越好。盛夏最易中暑,来几款杨梅烧酒里的梅子,祛暑止泻效果极佳。

所以,老底子荷毛瓶里的那一罐杨梅烧酒,是私藏的家珍。

雨季的果子_第1张图片
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