藜麦｜五一出游必备食材，不仅健康，而且还越吃越瘦

“五一国际劳动节”它源于美国芝加哥的工人大罢工，直至发展成世界性的共庆节日，意在向世界劳动人民致敬。劳动创造了财富！劳动创造了文明！

眼看着五一就要到了，相信不少人都一边期待着，一边忧愁着…每逢佳节胖三斤，五一小长假又怎么可能免俗呢？但不论是亲友欢聚，还是外出游玩，怎么可能少了美食呢！

人生若只如初见，不如一起来约一份藜麦美食吧！

藜麦原产于南美洲安第斯山区，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含人体9种氨基酸，比例适当且易于吸收，富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），这些指标几乎都是常见食物里最优秀的。

藜麦是一种很好的食材配品，几乎可以和任何食品搭配使用，在减肥菜单中，藜麦与其它健康食品搭配，可以起到意想不到的效果。

为什么藜麦越吃越瘦！

藜麦低脂、低升糖、低淀粉，热值仅仅305大卡/100g（大米为350大卡），不会发生体内积累过多热量，而导致肥胖，另外，藜麦的均衡营养特性，可防止营养过剩导致的肥胖。藜麦是碱性食物，人体pH高于7时血液内氧含量增高，有助于消耗脂肪。

藜麦是一种完全蛋白全营养食品，每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养，远离减肥药和节食，照样会有迷人苗条的身材。

藜麦含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化得比较慢，可以延长下次进餐的时间，不会出现食用低卡路里食品导致的饥饿痛苦。

藜麦熟后体积会膨胀3-4倍，有饱腹感，当你食用藜麦后，感觉比食用标准的减肥食品更饱，能减少每次进餐的数量。

五一出游“高速堵车、景区堵人”，也是在所难免的事情，本来顶着空空如也的肚子在路上讨论吃什么美味，结果一堵车，还不知猴年马月才能到达目的地！唉~

看到这样的结果，小藜也是于心不忍啊，趁五一假期还没到，趁你饥肠辘辘的肚子还有救，赶快在五一出游之前到三江沃土买点藜麦，做顿美食带着在路上吃吧！不仅健康营养，而且还越吃越瘦！