以“酒”相聚,情意拳拳

前言:饮酒贵在尽兴,一杯不够再续一杯,杯杯相碰,酒香四溢。豪爽者一饮而尽,沁入心脾,酒力酒势可佳;酒量不足者,轻抿小口,慢慢品尝,酒味辣在舌间,皱眉苦脸一番后亦含齿留香。

饮酒贵在尽兴,一杯不够再续一杯,杯杯相碰,酒香四溢。豪爽者一饮而尽,沁入心脾,酒力酒势可佳;酒量不足者,轻抿小口,慢慢品尝,酒味辣在舌间,皱眉苦脸一番后亦含齿留香。

饮酒亦需配佳肴,美酒佳肴,两全其美,乃世间一大乐事。鸡肉佳肴,预先涂抹上调配好的香料,放在高压炉中,细火慢炖,不出多久,大盘佳肴上桌,褐黄鸡皮,肉汁四溢,色香味俱全,可口诱人。大家早已等不及,用筷子不够尽兴,备好手套,拿起鲜美诱人鸡腿,有的小嚼一口,鸡肉新鲜滑口;有的大快朵颐,享受鸡肉美味,不到一刻功夫,盘里鸡肉所剩无几。

吃得尽兴,酒亦端上桌来,一斤美酒,倒满十个杯子,能喝的满上,不能喝的亦满上。首轮,大家站起来互相碰碰杯子,“叮、、、 、、、”清脆悦耳玻璃声音,久久激荡耳际,大家一饮而尽,酒兴盎然。乘着酒兴,满上续杯,下一杯,拼酒、敬酒、劝酒、、、 、、、各种不同的饮酒,寓意不同,但都传递了饮酒双方情谊。

菜肴陆续上桌,熏好腊肉,切成薄片,肥的部分,少见的通体透明,瘦的部分则色泽发红,一口下去,醇香可口,口感不同,微咸但肥而不腻,一碟不够,再来一碟,大饱口福。当地菜心,出名特产,清脆鲜嫩,倒在鸡肉佳肴盘子,搅拌,更加美味,连上三盘,尽完。豆腐,也嫩,筷子夹着会掉,拌入瓷勺,一口下去,别有风味。鸡肾,相比以前见过的,稍大,辨不清是鸡肾还是鸭肾、、、 、、、,当然,好菜肴得配米饭,红色一小圆盘米饭,精致,一口米饭一口菜一口酒,吃得畅快,饮得痛快。

酒酣腹饱,不胜酒力者,面红耳赤,迷糊糊欲睡状;酒力可佳者,面不改色,依然生龙猛虎,继续“拼酒”。双方暗自揣摩对方酒量,旁观者趁着看热闹。

撤完桌上空盘子,唯独上酒,一盅不够再续一盅,酒意浓郁之时,谈资亦丰富,有大事不拘者,各种幽默诙谐,增加谈资笑料,活跃气氛;含蓄者亦趁着酒意放松警惕,加入谈资笑料行列。

以“酒”相聚,美酒佳肴;以“酒”相聚,情意拳拳,生活因“酒”而丰富多彩,人生因“酒”芬芳、浓烈。
    ——记第一次喝酸梅酒

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