重庆人都喜欢吃的原来是这个

我想带你去看的,是不一样的重庆

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人生在世,无非"吃喝"二字。将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火的心。——《不过一碗人间烟火》

米饭是人们日常饮食中的主角之一;

一味米饭,

与五味调配,

几乎可以供给全身所需营养。

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为什么米饭百吃不腻?

因为...

我们有下饭菜呀!!!

那在重庆,都有哪些好吃的下饭菜捏?

第一个当然就是妈妈牌

“酸咸(han)菜”

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我想每个家庭都有这么一个坛坛儿

泡满了萝卜、豇豆、海椒、大蒜头

酸酸辣辣好开胃

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一碟酸han菜,一碗绿豆稀饭,

夏天再也没有遗憾。

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“酸豇豆肉沫”

要多巴适多巴适

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从泡菜坛子里捞起来的酸豇豆

碰上细细碎碎的瘦肉

加上小半碗碎小红椒

酸爽、麻辣

时刻挑逗你的味蕾


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“蚂蚁上树”

别怕,这不是蚂蚁

这是一款粉丝炒肉沫

用筷子夹起粉丝时,上面粘满肉沫,

形象“蚂蚁”,故名。

滋润柔软的粉丝、酥香可口的肉沫

配上柔软热乎的米饭

别说了,我还要再吃三碗

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重庆人最喜欢的菜自然离不了土豆

土豆高产、实惠又好吃

如今关于土豆的菜花样多得不得了

我却偏偏钟爱最普通的酸辣土豆丝

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酸辣开胃

让人吃了一口想吃下一口


回锅肉太肥

瘦肉又太瘦

我们只能

“农家小炒肉”

来解决了

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没有过于繁杂的调味,

胜在原汁原味,

突出干脆利落的肉香和辣椒香,

充满了浓浓的乡土味。


可是,人生依然有失望

不幸落单

一个人吃一份吃不完

那是怎样的孤独


别怕,我们大重庆有的是下饭菜

永川豆豉

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涪陵榨菜


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大足冬菜


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仙家豆腐乳


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綦江饭遭殃辣椒酱

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人生那么短暂

我们应该要把时间浪费在爱的人和美味的食物上

你说, 是吧

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出品:@用正确的姿势打开重庆

主编:田诗萌

主编助理:汪梅

内容编辑:施祎晨

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赏饭请联系邮箱

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这次姿势是对的!真的没有犯错!

不信你自己试试!

(想我就翻牌@用正确的姿势打开重庆)

注:本次内容综合整理于网络

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