1.
我在巴黎的房东亨利（Henri）是一名音乐家和大学教授，原是匈牙利的贵族家庭出生，一战爆发后，他父亲携带家人逃到法国避难，几经波折辗转，最终在巴黎定居。
总是特别忙碌的亨利，有个特别的业余爱好——去拍卖行竞拍艺术品，他将其称为是一种放松方式，他享受竞拍最后一槌定音时的'快感'，也是对他努力工作的一种奖励。
到巴黎的第三天，他腾出空闲时间做了一道传统的法餐——'Steack Tartare' 让我品尝。满心期待的我在看到这道“大餐”时，心情瞬间跌入谷底———这么生的牛肉糜能吃吗？
在亨利真诚的注视下，我也不好意思拒绝，佯装镇定的将生牛肉送进嘴里，脑海中不时浮现美剧《汉尼拔》里的剧情——'食人魔'汉尼拔正优雅的用着刀叉享用人肉大餐，不禁有些犯呕的冲动。不过，撇开生肉这茬，单从味道来说，口感还是相当不错的。
亨利边吃边解释道，“第一次吃生牛肉可能不太习惯，但这和你吃三文鱼片并没多大区别。牛肉很新鲜，我提前两天在肉铺（Boucherie)定的，法国人吃'Steack Tartare'是绝不会在超市买，非得是那些信得过的肉铺店才行。”
对此，他做了一个很形象的类比：' It just like you can never have sex with someone you don't know without condom.'话糙理不糙。
吃饭过程中，亨利提到了自己近些年来饮食的转变和感悟。
他之前喝茶总爱放糖，后来发现糖把茶叶本身的味道给覆盖了，所以开始减少糖量，专注体会茶的味道。
逐渐他发现自己对茶的感觉越来越敏锐，味觉体验也越来越丰富，最后发现他最喜欢喝的是中国四川产的熊猫粪茶——就是用熊猫粪做肥料种植的一种茶。
亨利说，早年你就算给他一杯用明朝的茶碗盛的熊猫粪茶，他也无法辨别出其中感觉，跟用纸杯装的普通茶叶有什么不同，但他现在能体会到其中的区别。
他说，这就是为什么“一个文明人，必须要善于体察各种细微的感觉，否则就和粗人无异。”
2、
我在亨利家住了一个多星期，但能聚在一起吃晚餐的次数屈指可数，不是我要去歌剧院看演出，就是他有工作要处理。
不过为了感谢他那顿'法式大餐'，我们约了一个时间，我下厨做几道中国家常菜让他品尝。
这顿饭准备得特别拘束，因为亨利对厨房用具特别讲究——每种铁锅对应做什么菜，不同的刀切不同的食物，就连餐盘和刀具都相当考究——银质餐具只能在用餐时使用。对比之下，我的吃饭方式简直就像“下里巴人”般粗陋。
闲话少许中西餐文化差异后，我试图将话题转移，“亨利，能跟我谈谈传统法国人对中国人是什么印象吗？”
“'传统法国人'，这像是在变相的说我们老派，不过我们老一辈的法国人，说实话，并不太喜欢中国人。”
亨利停顿了一下，似乎是担心他的话是否会使我感到有所冒犯，不过看我并没有激烈的情绪反应，便继续说道，“倒不是因为我们有什么激进的种族歧视，而是因为害怕。”
“害怕？”这倒是出乎我意料之外的回答。
“对，是害怕。你们中国人很有钱，他们能够买下好几套埃菲尔铁塔旁那天价的房子，但是他们几乎不住。你能想象自己的城市最漂亮的地方让一群陌生的人空关着的感受吗？
就像是你家里搬进来一个陌生人，你完全不了解他是干什么的，他既不跟你们交谈，也不说明来意，并且经常不回家，我们害怕这种被陌生人'侵入'的感觉。
而来打工的中国人更是将他们封闭在自己的圈子里，不与外界有过多的接触，我们害怕这样陌生不易接近的感觉。
对比之下，日本人在法国就开放的多，他们能很快的融入到新的圈子里。”
“我之前也和几个朋友有聊到过这样的情况，我对这种'不亲近'持这样的看法———在中国人的观念里，'家'是个特殊的存在，他们可以在其他的国家工作生活，但是'家'，永远都是在自己的家乡，或许正是这样的一种思维观念，使得他们并不愿意将自己真正融入新的生活中去。”
4、
晚餐过后，亨利对'中国人不能融入新的环境'的这种看法，仍在我脑中回荡。
想到曾经在一本书中读到这样一对问答，颇有感触，“人为什么活着？活着就是要追求尽可能多的体验，以期从中获得智慧。”
在人文主义的影响下，我们干什么事情都是在追求体验。旅游公司卖给你的不是机票酒店，而是卖给你一系列的体验。去高档饭店不是为了吃顿饱饭，而是为了体验环境 、音乐、烛光……以及美食。
所谓“见多识广”、“见怪不怪”其实就是说这个人因为阅历丰富，不至于因为一些小事而大惊小怪，能够泰然处之，他看到那些事情在他眼前发生过，而天并没有塌下来，所以当他再次遇到同样的事，就不会觉得特别不可接受。
在这过程中，逐渐你就会分辨对错，成为更有智慧的人。这，就是人生的旅程。
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