汤臣倍健多种维生素矿物质片告诉你要少吃点腌菜！

咸菜、榨菜、酸菜、泡菜、腌黄瓜等等腌菜有一股特别的酸味，配上一碗清淡的小粥或者热腾腾的白饭，开胃爽口，让人食指大动。秋季来临，做点腌菜过冬时候吃，是很多家庭的习惯。《中国居民膳食指南2016》却建议人们对腌菜应该浅尝即止，最好少吃，甚至不吃。

因为腌菜在腌制过程中往往会加入大量的盐。盐不仅会破坏蔬菜中原有的维生素和其他营养素，还会将蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐会在人体转化为致癌物质亚硝胺。少量的亚硝酸盐是无害的，但是如果大量食用，或者长期食用比较多的亚硝酸盐，就会增加致癌风险。

不过腌菜是很多人的心头好，一顿不吃都嘴馋，这要怎么办呢？研究表明，腌制时间在1~2周时，腌菜中的亚硝酸盐含量会达到顶峰，之后就会慢慢回落到安全水平，一般来说腌制20天的腌菜亚硝酸盐含量比较少。所以如果一定要吃，就选择腌制时间比较长的，别选择“暴腌菜”、“快腌菜”之类的短期腌菜。

不过，即使是亚硝酸盐含量正常，盐含量依然很高，摄入过多的盐不利于预防和稳定血压，还会导致钙的快速流失，所以蔬菜还是新鲜的好，每天至少半斤蔬菜可补充大量的维生素和矿物质，帮助预防多种疾病，维护身体健康。吃不了那么多蔬菜怎么办？那就用汤臣倍健多种维生素矿物质片辅助补充。

人们由于性别、年龄、生活习惯等差距，所需要的营养素含量有所不同，例如女性由于月经，需要的铁会比男性更多，而男性由于吸烟、喝酒比较多，体内损失的B族维生素和维生素C比较多。所以他们对维生素和矿物质的需求并不相同。

因此，汤臣倍健多种维生素矿物质片经过多方面的调查，根据准确的调查数据，为各个人群打造自己的专属多维。

儿童以及青少年对口感要求高，而且比较喜欢鲜艳的色彩和卡通，所以汤臣倍健多种维生素咀嚼片（儿童型）不仅营养丰富，含有12种维生素和矿物质，还特别添加果汁粉，口感酸甜，包装是可爱的钢铁侠，让儿童爱不释手。

根据男女性对营养素的不同，汤臣倍健多种维生素矿物质片（男士型）和汤臣倍健多种维生素矿物质片（女士型）不仅都能够补充16种维生素和矿物质，而且在营养成分的含量上所差异，适合十八岁以上的成年人补充维生素和矿物质。

老年人身体各器官功能逐渐衰弱，其生理功能和营养需求也发生了很大变化。因此，根据老年人的特点，汤臣倍健多种维生素矿物质片（老年人型）富含17种老年人日常所需的多种维生素和矿物质，以满足机体需求。

对于孕妇，汤臣倍健多种维生素矿物质片（孕妇早期型）和汤臣倍健多种维生素矿物质片（孕妇型）能够针对孕妇两个阶段，补充16种维生素和矿物质，帮助孕妇安全度过孕期。

蔬菜还是新鲜的好，腌菜可以偶尔解馋，但不可贪嘴。