8/1晨读感悟《如何通过GTD方法来做一顿家宴招待客人?》

文/豆瓣绿儿

01

前几天,上任领导杜总的妻子秋芬姐微信问我:“丹丹最近好吗?有时间出来喝杯咖啡聊一聊吗?”

第一感觉,是不是她和杜总闹矛盾了,因为之前经常一起吃饭,我俩也比较投缘,所以私下交流比较多一些。

可是后来我发现我想多了哈哈,她告诉我:“她已经在网上卖台湾香肠了,还在做一些私房菜。”

不得不承认她是行动派,曾经一起吃饭聊天,我对她的经历特别感兴趣,她很多年年前都已经来大陆,在广东深圳带团队,在高管,雷厉风行。

后来她又去武汉,做朋友一起合伙开餐厅,卖台湾的便当和月子餐。在武汉也遇到了杜总,便一起跟随来到了上海发展。

她特别会做美食的,每次去他们家吃饭,必定会刺激到味蕾,饱餐一顿后总是会有一种满满的幸福感

早年打拼积攒下来的小毛病导致她现在身体不是特别好,已经50多岁了,就没有做其他事了,顺其自然的在家里洗衣做饭,收拾家务,做全职太太。

可是我看的出那样的她不是真正的开心,只是不语,因为她就是一个不折不扣的行动派,一个有思想的大女人。

事实也是如此,后来有一天她说:“太安逸反而让自己不舒服,可能一辈子劳碌命吧,她淡淡的笑着说。”

8/1晨读感悟《如何通过GTD方法来做一顿家宴招待客人?》_第1张图片

02

那段时间,我们每次见面了,就会合计一起做点什么,想着网上卖台湾美食,她来做,我来帮她打理店铺。

其实我知道困难有很多,而且自己本身工作已经很忙了,没有特别多的闲暇时间,可是内心真的想,但就是下不了那个勇气。

后来他们搬到了黄埔,离普陀区距离远了很多,我们一起做点什么的想法就这么不了了之,见面机会也少了很多。

这不,有段时间没见了,那天突然告诉我已经行动了,真的想为她的勇气点赞。就问她:“在哪个平台开的店,店铺发给我看下的吧,此刻,好奇心满满。”

秋芬姐说:“没有开店铺,只是拉个微信群,昨天才拉的,已经接香肠预定40斤了,还在做私房菜,而且又在续订,忙碌着的感觉真的挺好。”

虽隔着手机屏幕,隔着这段距离,我都可以感觉到她的充实和开心,内心暖暖的。

我让秋芬姐也把我拉入那个群,进去发现大家都很正能量,健康美食群,每天都在有订单,香肠,萝卜糕,油饭,姜母鸭,麻油鸡...

做着小而美的事业,我有故事,你有酒吗?

记得在网上看到过一句话:“幸福就是有事做,有人爱,有所期待”。这句话真是在理。

8/1晨读感悟《如何通过GTD方法来做一顿家宴招待客人?》_第2张图片

03

最爱这句“这世上唯有爱与美食不可辜负,因为正是我所钟爱的2件事情。说着说着就想起来我也要做一顿丰盛的美食来招待我的好友们。

好久都没和以前关系非常好的几个同事们见面了,在一起相处了那么多年,那么多美好的日子,现在想想也仍是怀念。

上次一起吃饭还说着下次聚餐来我家,我给他们做吃的。可还是有点心有余悸,因为好几次家里来客人,人一多了,我整个上午忙的都会手忙脚乱。

而且每次做的菜都不是那么满意,对我来说也是有点担心怕扫了大家的兴致,虽大家都不和我计较,还使劲的说好吃。

这件伙伴们聚餐的事情该怎么搞定呢?不得不说今天的晨读是一场及时雨~

《搞定》这本书创造了一个名词叫GTD方法,

GTD是英文Getting Things Done的缩写,就是“把事情搞定”。

那如何来搞定呢?有一个是横向整理任务即:要求我们把所有需要处理的事项,不管任务大小、需要时间多长、难度多高,都用一张任务清单罗列出来。

看完这段我就发现原来不满意的原因是时间把握不好,而且也没有任务清单,都是我一个人忙里忙外,大家想帮忙也不知道怎么帮。

现在想想做一顿家宴招待客人需要做哪些事前准备工作呢?

我目前能想的只有这些了,后续想起来了再追加吧,一回生二回熟,总会慢慢熟悉起来的。

(1)邀请伙伴(2)确定好时间点(3)了解每位伙伴的饮食禁忌(4)大家喜欢的菜系(5)采购食材和酒水

(6)配菜(7)烧菜(8)及饭后甜点,水果(9)助兴节目选取。

把这些任务清单罗列出来之后,可以应用作者所提出的3个原则:

001 立即执行

在我们内部微信群,及时发出聚餐通知,和伙伴们确认时间点。再了解每位伙伴的饮食禁忌,确认大家喜欢的菜系和酒水,然后准备在聚餐前夕采购所需食材。

002 指派他人

比如说毛哥和姚姚鬼点子比较多,可以想一些助兴的活动,带动大家一起脑洞大开,调节聚餐氛围。

TT酱的烘焙技术很棒,可以做一些蛋挞或者是纸杯蛋糕给大家作为餐后甜点。(这个需要时间,所以TT要早点到。)

003 延迟处理

一切都到位后,有圆圆和张姐一起帮我洗菜,择菜,削皮,去壳,配菜,我最后再来烧菜。

若再遇到问题,大家一起解决,就这么愉快的决定了~

8/1晨读感悟《如何通过GTD方法来做一顿家宴招待客人?》_第3张图片

今天尝试使用GTD方法中的横向任务管理,虽然只是简单的罗列出来,

就清晰很多了,而且也更有信心。

喜欢做好吃的,做给喜欢的人吃,乐此不疲。

若你也有同样的困扰,不妨试试看这个GTD方法吧。

若小伙伴们,有更好的建议欢迎提供呀,感恩~

今年的一个愿望就是:春节回家可以好好的给家人做一顿饭,淡淡的喝一杯,聊一聊发生过的事儿~

高质量的陪伴,就是一起好好的吃顿饭。

你可能感兴趣的:(8/1晨读感悟《如何通过GTD方法来做一顿家宴招待客人?》)