我炒了盘糊了的土豆丝

嗯，我的土豆丝又炒糊了，我发现只要我一炒土豆丝不是糊了就是没熟，更郁闷的是还有好几次忘了放盐，只能回炉再造。

我不是一个擅长做菜的人，每次做菜都会手忙脚乱的顺序颠倒。所以朋友一般禁止我掌勺，因为厨房不是浓烟四起，就是糊味冲天，难以下咽。以至于只要是我做的菜，她都会让我先吃，如果没有中毒的迹象她才会下筷。

好吧，这多多少少让我有些受打击，其实有时候味道还可以的好吧，她怎么就不懂欣赏呢？明明在家偶尔的下厨，母亲都会说不错，挺好的，比她炒的好。当然会比她的好啊，当了那么多年的家庭主妇了，厨艺丝毫没有进步，这都是让父亲给惯得。

只要是父亲做工回来，不是很累或者没有其他什么的事情，炒菜这件大事就交给父亲了，并且只要家里来客人了，下厨的绝对是父亲，因为父亲做菜好吃啊，而且动作又麻利，不出半个小时，你绝对能吃到父亲那辣劲十足的美味。

每次回家的时候，父亲总会唠叨我：“你得好好学学做饭炒菜，一个女孩家家的在外面要懂得自己照顾好自己，时不时的做些好吃的犒劳自己，不要老吃些快餐泡面之类的，也不要像你母亲一样，都结婚几十年了，菜都不会做不好，这要说出去丢人呢。”

对于父亲的吐槽，母亲显然没放在心上，不然母亲的厨艺怎么会比不上我这一年都没做过几次菜的人。

但我显然也没把父亲的话放在心上，在家几乎不会做菜，有几次观摩还是父亲逼迫的，谁让他做的好，我这水平还是要拿出来显摆好了，丢人。

再说，我对炒菜没有任何的耐心，每次要我炒菜的时候，都觉得是一种煎熬，老想着，“怎么还没熟啊，这得炒多久才算熟了啊应该熟了吧？”真是超级郁闷，而且朋友们也都是炒菜的一把好手，所以这炒菜就更轮不到我了。

不过，现在就真得自己动手，丰衣足食了。朋友出门不在家，得自己用黑暗料理养活自己，我想母亲肯定不会想到这每天的饭菜都是自己做的，哼哼，以后可以在她面前炫耀一把，我也是会做菜的人了（虽然味道不咋样，但饿的时候下咽也还是可以的啦）。

所以今天就着做饭的热情，我又挑战了从未成功过的土豆丝，其实刚开始还是手感不错的，土豆在锅铲的翻滚下，每根土豆丝都闪现出饱满亮泽的姿态，但之后该怎么办？

“不能一直这样翻炒下去吧，这得多累啊，是不是该放水煮煮？嗯，要放水煮煮，不然炒不熟。”好家伙，我当机立断往锅里加了好些水，加大火力，盖上锅盖出了厨房的门。

“糊了，真的糊了，卧室都闻到一股好大的糊味儿，完了完了，这次挑战又失败了。”我慌手忙脚的赶紧揭盖翻炒，加盐放辣，滚巴几下就出锅了，今天又只能吃糊了的土豆丝了，我的内心是崩溃的。

难怪有人说，炒菜跟做人有异曲同工之妙，不能急不能慌，要有足够的耐心对待手中的即将成为美食的原料。

嗯，是得耐心慢慢来，心急吃不了热豆腐，躁了只能吃盘糊的土豆丝。