品创说酒（一）|中国酒文化

看起来像水，喝起来辣嘴，一旦喝多了走起路来腿绊腿。有人用它求欢，有人用它解忧，有人用它壮胆。  

酒是中国几千年的文化传承，从古至今，酒已经贯穿在了历史的文化当中。古有刘章做酒令挥剑斩首，曹操煮酒论英雄，李白斗酒诗百篇，赵匡胤杯酒释兵权。这些著名的事件哪一件不是与酒有关。自宋以来，蒸馏酿造法问世，酒更是成为了国人的必备，过节喝酒、聚会喝酒、宴请喝酒、工作喝酒，不仅是喝，还得喝出酒精肝，喝到胃出血方可罢了。   中国的酒文化不仅仅简单是指酒的历史与传承，还泛指饭桌文化，繁文缛节就不必多说。在中国，无酒不成席，吃饭没有酒，那估计饭菜也就难以下咽了。有朋自远方来，不亦醉乎，但是着怎样醉还得有讲究，小小的酒杯倒映的是中国5000多年的文化，座次以左为尊，敬酒长幼有序，助词还得恰当得体。那喝得完全就不是酒，是礼仪（这TM酒喝得真累）。若稍有不慎，还真得在不经意间得罪了人。酒是朋友间的润滑剂，公关的利器，老板喝开心了，单子也就拿下了；领导喝尽兴了，事也就搞定了。这造成了在14年的时候三公消费高达9000多亿，震惊了国人，在禁酒令的狂轰乱炸之下，我国的酒精GDP依旧居高不下。商纣王酒池肉林可行船，据数据统计，我国白酒库存量高达1000万吨，相当于西湖的容量，国人每天泡在这酒精里。  

在中国式的好友聚会中，酒是必备佳品，喝道最后不灌倒一个誓不罢休，抬起杯子就是豪饮一番，但求一醉，并未去体会各中得好处与酒的美味。实在是糟蹋了酒。喝酒是一门艺术，只有体会了这种奥妙的人才能谈得上饮酒。倘若嗅到酒气就退避三舍，只能说老天没赐予你这份福分。《汉书·食货志》称酒为“天之美禄”，禄者，福也，不能享受这份福的人，自然也就没福了。但若纵然是有福之人，不择其香，不辨其昧，不思其品，不探其趣，来者不拒，只顾牛饮，酒精勾兑、化学酿制酒也喝，药用酒精兑白水也解馋，喝不出艺术的感觉，喝不出品位，似乎又是一种悲哀了。

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酒的文化在中国是一种礼，喝得讲究其法。商尚酒色文化、周崇酒礼酒德、秦以把酒政结合、到三国时期酒风已成为主流倡导豪饮······，到了今天，酒已经演变成中国特有的政治文化、政治公关文化。

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