《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!

明日《中国味道·寻找传家菜》

30分钟精编版为您带来高颜值系列美味!

《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!_第1张图片

多才多艺民俗美食家展示怎样独特的传承技艺,

还原怎样的传奇名菜?

爱花爱烹饪的美丽厨娘,

又做出了什么样的美味让人食指大动呢?

亲临现场的民俗美食家

竟是餐饮领军人的师父

《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!_第2张图片
传承人姜波就大有来头,他是一位老北京旗人民俗美食家。 四十出头的他爱京剧爱古琴爱美食,身为蜜供姜第五代传人 为了传承和发展甜蜜的事业,师承13位大师,苦学不辍。而印巷小馆尹总竟自曝他是自己的师父,16岁曾跟着姜师傅学做菜、做面点!

《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!_第3张图片

《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!_第4张图片

《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!_第5张图片
姜师傅带来的传家菜叫大茄缸,姜师傅一边做菜一边介绍宫廷菜特点,宫廷菜讲究围、配、香、酿,适时搭配。同时讲述了一些古代餐桌礼仪,令现场BOSS团大开眼界。

自信自强的失聪俏厨娘

用美食谱写美丽人生

《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!_第6张图片
传承人唐璐是一位38岁的四川成都人。唐璐外表靓丽娇柔,内心却坚韧顽强,小时候突如其来疾病,使她再也听不到周围声音。她却以四川姑娘的坚韧和乐观,为自己书写了一份人生奇迹。

《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!_第7张图片

《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!_第8张图片

她带来的是一道自创的传家菜——玫瑰芋。正如她所言,这道菜也象征着她对生命的热爱。玫瑰芋的制作工序很特别:将芋蒸熟制泥,加入奶酪、花生酱,搅拌15分钟。用勺定量,团成同样大小,放入冰箱冷冻15分钟。涂抹上可以润肺止咳的桂花蜜,沾上现炒白色芝麻,最后再用玫瑰摆盘,整道菜样子十分精巧,玫瑰错落有致。

《中国味道·寻找传家菜》网络独播尽在爱奇艺

每周五晚22:38敬请收看

你可能感兴趣的:(《中国味道·寻找传家菜》明日精编版预告!)