这下让我遇到了真正Amazing的店子！！
这家店把曼谷街头搬到了北京
有会变色的料理，也有家常的民间味
如果当天香料不齐宁可不卖
吃1口，我的口头禅 "Amazing！" 就会从嘴里溜出
怎么会这么泰国啊！！！
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一口尝到曼谷街头的味道~
说起曼谷
脑子里有一些生动的画面蹦了出来！！
五颜六色的tutu车~miamiakaka的口音~
热气腾腾的炒粉炒面摊儿！
好吃到窒息的水果子们！芒果！榴莲！
（擦口水）
觉得太远吃不到？
从现在开始，你不必再担心！！
不必像从前！听天由命！！
（脑补彭彭丁满的high舞）
这家店也许可以治愈你的——
【无法说走就走去旅行】病
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对于泰国人来说，香料意味着
稀有、尊贵，甚至诱惑
打开菜单就被这些花花绿绿的泰国香料吸住了目光，泰国菜的独特味道很大程度上仰仗于这些香料子们~ 据说如果空运的香料没及时到达，大厨就算不营业，也不会用不新鲜的香料做菜，这份执着是不是很amazing呢~
冬阴功汤
First，当然要从这冬阴功汤说起了~ 冬阴功汤的美妙之处在于你以为你理解了它，但一秒过后，它立刻给味蕾全新的感觉。就像我很喜欢的一句话：you think you know me but you haven't got clue.
这碗汤来自大厨的祖传秘方，香茅南姜柠檬叶等香料都是超过4天就会被弃之不用，保证足够新鲜。用心去喝！就可以体会出7种不同层次的独立味道~ 很难用一个形容词说清它，只能我喝一口，然后再看向喝了一口的你，then我们会心一笑。
传统大虾PadThai
泰国夜市随处可见的炒PadThai！！！泰国出租司机看到炒粉摊儿，还会摇下车窗扭着头对外国乘客大喊：PadThai！！PadThai！！！可见这道菜在泰国人民心目中，是多么有标志性...
刚炒好的粉子冒着热气，硕大的虾仁儿和韭菜豆芽都搭配的刚刚好！粉依旧是主角，却和配角们的味道保持着竞争般的平衡感。
淋上柠檬汁，尽情拌一拌就开始吃吧！
一定要夹一筷子有虾有粉有韭菜的！爽滑的粉和鲜嫩的虾仁韭菜一起咀嚼，口腔里充满了东南亚风情！我激动得要开始跳舞娘了！！（我并不会跳。。）
炸虾饼
炸虾饼用的是传统工艺，纯手打虾仁，小饼子们外面看着炸得酥酥的，里面可上劲儿了呢~
虾饼里的虾仁儿都是真材实料！跟着虾仁儿一起弹进去吧~
沾着酸甜的梅子酱，totally吃到停不下来。
串一个虾饼串儿，像小傻子一样跑出去晒晒太阳呀~
炸虾片
说到虾饼还要说一下我超级喜欢的小零食——虾片儿！这里也是和泰国餐厅一样，免费赠送哟，虾油味道浓浓的，香脆可口~
专做泰国家常菜！
各式看家咖喱
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绿咖喱鸡肉
看这道绿咖喱里面的大小幼茄，就知道来对地方了。绿咖喱和其他香料的味道充分融合，柔滑的口感在嘴里化开，质地没有那么浓稠，但咸辣味挺足~（别吃茄子了就，人家应该就是一味调料吧，入口涩涩的。不要触碰它，听话！）
鸡肉块儿很嫩，咖喱味也入侵到了深处。
玛莎曼咖喱牛肉
玛莎曼是那种又稠，味道又浓郁的咖喱，非常轻易就裹满了牛肉和土豆。带着不放过每一块儿食物的吞噬性和野心，它成就了一种amazing的味道~
牛肉土豆入口之后，花生的甜香也抑制不住的往外涌。同行的咖喱爱好者...已经无法控制自己的手...用勺子嘎嘎狂喝咖喱汤汁，一边喝一遍感叹：我太喜欢这个了，我能端起来喝吗？（手动再见）
米饭杀器再次上线，浓稠的咖喱汁拌饭一绝，米饭只有坐等被攻陷的份儿。
黄咖喱炒海鲜
掰着手指头，算算已经说到第三种咖喱了~ 种类这么丰富，咖喱控真是可以一次吃个够！这道黄咖喱调味微甘，和海鲜的鲜甜很好的融合在一起。
新鲜的虾球和鱿鱼卷，每一口咀嚼都会带来那种不可思议的Q弹口感！！
喜欢吃黄咖喱的话，还有黄咖喱鸡肉可以选喔~
玛莎曼和黄咖喱我真的...都割舍不下...那就只好全部收进肚子里咯！
家常泰国菜还吃这些
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东部肉碎
这道东部肉碎家常到什么地步呢，就算不是泰国的西红柿炒鸡蛋，也是鱼香肉丝这种级别的了，家家户户基本都会做来吃的~ 主要原因应该是很下饭吧，你们懂的，这种肉碎系列的菜，真的是不分国界的下饭神器。
做它的关键在于一种泰国香米碎，大厨用了三种香料来炒制！只为突出这种肉香，米香再加上酸辣咸的混合味觉感受，让舌头也看一场4D电影嘛~
虽然这酸酸咸咸的味道不是接受度那么广，但这种异国菜中比较奇特的口味不尝试是不会爱上的，just like榴莲。你看，这位同志还不是把肉碎全部干掉了（摊手）
打抛肉碎
喏，这是和东部肉碎样貌相似度非常高的另一道家常菜，据说还是泰国最受欢迎的菜之一！味道上较东部肉碎温和很多，有点像咱们的榄菜四季豆。不用我多说了吧，它的咸香诱人~ 你是不是已经开始自觉脑补配饭gif了！
这两种肉碎，你都可选用鸡肉or猪肉来做~
碳烤猪颈肉
打抛猪的猪颈肉，刚入口会嫩到感受不到纹理，过会儿又蛮有嚼劲儿。
蒜仙女小百科
if you ask【打抛猪】是什么？
连泰国国民美食都不知道喔？！
Get out！！！！！（小S）
“打抛”指泰国香料--打抛叶，和其它调料制成打抛酱，再与猪肉同炒~
切得薄厚适中，烤的也刚刚好，外皮略焦，锁住里面更多汁水~ 沾汁甜又辣，中和了猪肉可能会表现出的油腻~ perfect！
青木瓜沙拉
名副其实的开胃菜，其实吃完炸虾片儿就应该吃它的！青木瓜冰冰凉凉的口感简直一扫燥热，天气逐渐转暖，点一份这样的沙拉可真对味儿~
泰式炒通菜
吃多了炸虾饼咖喱猪颈肉，来份青菜清清口~ But在我看来，吃菜只是为了吃更多肉而准备的一次中场休息。
蝴蝶花魔法水
听这名字，我手里的魔杖和扫把飞行器就已经按耐不住了，来！点一杯我变变！！其实是利用了酸碱中和的变色原理啦，挤上柠檬汁搅拌，蝴蝶花汁就会从墨绿色变成紫色~ 水的味道清甜~淡淡的very治愈。
芒果糯米饭（蓝色）
蓝色的糯米饭团也是因为加了蝴蝶花汁，不要被它鬼畜的颜色吓到，虽然视觉上很刺激，但吃进嘴里还是软糯香甜的糯米饭~ 和上面微咸的椰浆一个绝配！And每粒米之间都纠缠的很紧，喜欢糯米的人要的就是这种黏黏的口感吧！！
他家用的是新鲜的越南芒，个头蛮大，果香也够。和其他地方撒芝麻不同，上面的颗粒变成了炒好的绿豆仁儿~ 果然是淋漓尽致的泰国街头style！（如果接受不了蓝色，也可以选择白色的糯米饭~）
举一杯碎冰奶茶出街啦~
ThaiTea
最爱泰国街头的碎冰渣奶茶！就算酷暑当头也能瞬间缓解~ ThaiTea的甜味儿特别浓，这一杯奶茶下去，真的是能量满满！坏心情也会一扫而光！
找一个阳光贼拉好的周末，举着ThaiTea出去玩，一边喝一边傻乐，目前没什么画面比这更让我快乐啦~
特色饮料还有很多种：洛神花茶酸甜开胃，柠檬茶的味道特别柠檬糖！简直就像柠檬糖子们化成的水~
这胜狮啤酒超泰国的好吗！！这张照片简直热带风情100分！！
吃饱喝足，打了一个泰嗝儿~
我抑制不住内心的狂喜↓
用餐提示
1. 东部肉碎的口味比较特别，想尝试的快小跑儿着去！
2. 这么多下饭菜感觉很适合中午吃个工作餐哟~
吃货来唠唠嗑
你喜不喜欢泰国菜呀？最喜欢哪道？
快来留言聊聊~
店名:正泰Amazing Thai
地址:三里屯中国红街4号楼106
营业时间:11:00-22:30
电话:010-65007867
预估人均: 110
（店面信息来自网络，未必精准，实际详情请致电商家）