【《谷物大脑》听书笔记心得-学习改变行为之1】

《谷物大脑》，这是一本让人心塞和花钱的书。心塞，因为他彻底颠覆了你很多理念，但最最关键的他提出麸质—大脑杀手，麸质和高碳水化合物是大脑炎症的刺激物，这些炎症细胞因子是神经退化性疾病的核心因素。从而导致痴呆。。。太吓人了好不好，而麸质就是来自就我们生活中的主食，米饭，还有美味的小面包啊，面条啊，馒头啊，这些我们喜欢吃又常吃的东西。以后吃这些会小纠结。。。其次，作者提倡有规律的完全禁食24-72小时，当食物匮乏大约三天后，肝脏开始用身体脂肪来制造酮，可以减少内脏脂肪，是一种健康的生活方式。。。 天啊，这对吃货是不可想象的。。。花钱因为你要买入一些健康的食品：健康的油脂：特级初榨橄榄油、芝麻油、椰子油、有机牛油、牧场黄油、印度酥油、杏仁乳、鳄梨、椰子、橄榄、坚果和坚果酱、奶酪和部分种子。蛋白质：全蛋，野生鱼类（三文鱼、裸盖鱼、石斑鱼、鲱鱼、鳟鱼、沙丁鱼）、贝类、软体动物（蟹、虾、贻贝、牡蛎）、草饲肉、禽类以及猪肉、野味。还有……不过还好专注于锻炼，专注于睡眠这也能相对的保持一定的健康，我觉得这是我比较想选择的。。。