关于食物和妈妈

2017年四月的最后一天和朋友去吃了顿火锅，鸳鸯锅，吃得很尽兴，顶着满头大汗坐在小店里被辣到喘粗气，又溜达到北语去买了小鱼饼吃。

现在抱着圆滚滚的肚子一脸满足的想随便写点什么东西。关于食物。

前几天看了一本书叫做《写给牡蛎的情书》，作者将吃牡蛎的人分成三类：漫不经心、性情爽快的人，只要是牡蛎，照单全收，管它是冷是热、是肥是瘦、是死是活；只肯生食牡蛎的人；以及第三类同样一板一眼，坚持牡蛎非得煮熟了才能吃的人。 第一类人说不定得到的乐趣最多，不过后两类固执己见的人，却拥有某种白热化般炽烈的热情，是那些全无偏见的人始终感受不到的。而我是第三类人。

我有很多坚决不吃的东西，我知道可能会错过很多美味，但是……好像也不是那么坚决。比如之前从来不吃的黄喉和毛肚，后来才知道原来那么好吃，我以前错过了多少美味。尤其是涮火锅:白色的黄喉在辣汤里翻滚，白色的身影忽隐忽现，拿筷子去夹总是溜走，好不容易捉住蘸点酱料放到嘴边一口咬下去，脆脆的，心里爆出一股满足感。灰色的毛肚就很沉稳，一夹即中，咬下去很有嚼劲。他们兄弟俩简直是吃火锅必点。因此说不定就在半个月后，我会鼓起勇气尝试一下生鱼片或者生食牡蛎，然后被俘获。

我最喜欢吃中国菜，中国菜里最喜欢吃爸爸妈妈做的菜，爸爸妈妈做的菜里最喜欢妈妈做的菜。妈妈负责家常菜，爸爸负责做有点难度的菜。我妈做菜真的超级好吃哦，可惜的是我上大学之后才发现这一点。小学时看着大我两岁的小姐姐写毕业时的同学录，闹着玩的自己写了张同学录让她帮我填，一直记得她在“最喜欢吃的食物”一栏中填的是妈妈做的菜。我心想你这个大笨蛋！你知道学校门口那个阿姨烤的羊肉串有多好吃吗，你知道XX拉面馆里的牛肉面有多好吃吗，你知道小卖铺里的烤肠有多好吃吗……后来发现我才是那个大笨蛋。爸爸妈妈做的菜哪能是外面的饭菜所比得上的。

高中每天六点钟时的早饭，蔬菜面，炸酱面，茄汁面，肉丝面……只要你想得到，我妈就做的出来。面吃腻歪了就换别的花样，自己榨的豆浆，自己包的小包子，自己炸的金黄金黄的小馒头……晚上九点四十下了晚自习的夜宵也是变着花样做，一家三口围着餐桌，他俩一边看着我狼吞虎咽，一边听着我叨叨今天在学校里又发生了什么什么，那个老师特别好玩，那个同学非常烦人，可以说餐桌就是我们家里沟通的主要场地，当然只是我单方面的叨逼叨。 现在想想那时候好幸福，每天离家时是热腾腾的饭菜，回家时也是热腾腾的饭菜。在家门口换鞋时嗅嗅嗅，

“妈！你今天是不是做了炒茄子！”

“狗鼻子！”

一直特别清楚的记得，高考第一天的晚上，我妈包了黄瓜馅的饺子，让我爸送到学校，周围的同学抢了个底朝天，还叫嚷着让我妈多做点；也特别清楚的记得，家里刚买烤箱的时候，早饭是烤蛋挞，夜宵也是烤蛋挞，后来实在吃不下去了我妈便作罢，上大学给她打电话说第一食堂的蛋挞特别好吃，但是没你做的好吃；也特别清楚的记得，我妈炸的鸡翅我一口气能吃十多个，同样的鸡翅，我妈炸的就是比别人好吃。

前几天走在校园里闻到槐花的香气给我妈打电话，说想吃她做的饭了，想吃炸鸡翅，想吃辣炒鲍鱼，想吃槐花包子，想吃排骨米饭……我妈说要不你五一回来吧。我说不了吧，就三天，不想折腾。我妈叹了口气，说

“不回来拉倒，我同学聚餐，烤串去了啊，拜拜”。