可以降血糖、降血脂、降血压的“长命菜”

还记得松柏大夫妈妈小时候经常给我煮的一道味道怪怪的菜，当时印象是被称为“长命菜”，后来又因为这种菜身兼五种颜色（青叶、赤茎、白根、黄花以及黑籽），所以后来又叫做五色苋。记忆中这种野菜生长在田间的一些低头里面，它的茎是很嫩的，轻轻一折就会断，里面会流出很多的液汁。挖到的这些长名菜都有要去掉根部，然后洗干净，再用开水煮一阵子，把菜捞出慢慢沥干净水，倒上香油，陈醋，酱油，辣椒油和食盐等辅料，拌上一些炒过的芝麻，其实味道还是很不错的，关键的是这个菜可以长寿。

后来接触了一些中医才知道，原来长名菜就是中药里面的马齿苋，而且还有很多小名，例如马神菜、五行草、地马菜等等。这种菜属寒性，味道有点酸而且甘，有清热解毒、利水消肿、止痛止血等功效。对于一些肠炎，肾炎，便血，痢疾或者产后出血都非常有帮助。

近年来临床还发现这种马齿苋还有降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤和抗衰老的功效，不但防病还能美容养颜，果真名副其实的“长命菜“。

而马齿苋的一些现代应用在一些医学文献上面也有所体现。

1.降血脂、降血糖：马齿苋在治疗糖尿病和高脂血症患者，可以起到降血糖和降血脂的作用。（《中华中医药学刊》2015年6期）

2.降血压：马齿苋里面有丰富的钾，可以有效利尿消肿，扩张血管，阻止我们的动脉管壁增厚，从而起到降血压的作用。（《老年教育：长者家园》2008年10期）

3.抗感染：马齿苋的液汁对痢疾杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等都有一定的抑制作用。临床上多用于痢疾、肺结核、痤疮、湿疹、带状疱疹、淋病和阑尾炎等等（《中医临床研究》2012年13期）

尽管马齿苋益处多多，但是有些人还是不适宜食用。脾胃虚寒的人（不能吃比较凉的东西），受凉腹泻者（经常受寒气跟凉气而腹泻），孕妇（容易流产）。