麻辣小龙虾：从手残党小白，瞬间进阶厨神，教你如何做出美味的小龙虾

作为一名会吃的吃货，如何做好吃的也是必不可少的，经过烹制大概30分钟左右，麻辣小龙虾出锅～～

第一步：清洗小龙虾，戴个橡胶手套，拿着牙刷，小龙虾的双钳用手按住，仔细清洗，抽取虾尾的肠线

第二步：准备材料有：大蒜头、葱段、生姜片、一小碗干辣椒、花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、白砂糖、盐少许、啤酒、香叶等调味料、）

第三步：锅里放油，等油出现了小泡泡，就可以把生虾放锅里，炸一下（虾的肉味会更Q弹），等虾的颜色全部变红，盛出来

第四步：重新在锅里放点油，放大蒜头爆锅，等蒜的香味爆出来，然后开始放葱段，五六片姜，干辣椒一小把，麻椒一大把，豆瓣酱一勺到2勺（按个人口味添加），再放上油焖大虾香辛调味料（里面有八角、香叶等）

第五步：直接下小龙虾，开大火，在锅里把小龙虾搅拌均匀，然后往里倒入开水和啤酒，记得一半开水一半啤酒，煮开之后，再放两勺生抽，三勺料酒去腥，盐适量，白砂糖少许，煮25分钟到30分钟左右

第六步：等汁快收完的时候，撒上一大把蒜末，最后再放一大把麻椒，开大火，搅匀，然后盛盘