唇齿留香玫瑰酱

第一次吃玫瑰酱是燕姐给的,第二,第三次吃也都是燕姐给的,这几年吃了好多燕姐做的玫瑰酱,唇齿留香,还记得第一瓶打开吃的时候刘哥和小孩都喜欢,真想跟他们说玫瑰酱是女人吃的,因为一起吃很快一瓶就见底了。

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燕姐做的玫瑰酱只是看着外包装也是满满的幸福感,精致美好,真的是应了那一句“赠人玫瑰,手有余香”。

我用玫瑰酱做过饼干,做过蛋糕,也单纯的把玫瑰酱放到米粥里,或者抹面包,因为一家人都喜欢吃,所以又开始跟着燕姐种植食用玫瑰,拜托了同学去年在单位的院子里种了接近50棵玫瑰,去年玫瑰开的时候尝试着自己做了四瓶玫瑰酱,最近才打开吃,结果三瓶很快见了底,就要青黄不接了。

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今年玫瑰开的时候又陆续开始做酱,今天在单位加班,加班结束摘了玫瑰回来,摘了玫瑰骨朵回来,开始折腾,边做边拍,突然觉的有个爱好真的不错,即使自己也可以自娱自乐玩得很好,玫瑰酱的做法是参考的新浪博客中燕姐的,博客名“堂前燕”。

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花瓣称重

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花瓣和白砂糖4:1

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捣啊捣,糖和花瓣充分混合

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装瓶前的样子

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装入烫好的干燥的布丁瓶

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用蜂蜜封口

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做完的样子

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接下来的事情就是盖好盖子放起来交给时间,等待奇妙的化学反应发生,等待美味的玫瑰酱。做好的酱放在一般的阴凉处就可以,我放在了储物柜里,放三四个月应该就可以吃了,我自己做的放了快一年才吃。

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把摘下来的玫瑰骨朵摆好晾晒,对于这种有顺序的排列又产生了兴趣,又各个角度拍了很久,花草和摄影的确是有治愈系的存在,很容易就会生出来满足感。

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