丑菇凉__
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牛轧糖制作方法

最近喜欢上烘焙，下班后学着做做烘焙，慕斯蛋糕  黑森林蛋糕 提拉米苏 瑞士卷 牛轧糖 蛋挞......

特别享受做完美食后和大家分享的喜悦，做些好吃的，找些简单可爱的包装纸，然后送自己喜欢的朋友（也有放网上卖，本来没有抱什么希望的，没想到买的人还不少），那种感觉很好！由于夏天天热，我觉得牛轧糖最适合不过了(*^__^*) 


牛轧糖制作方法_第1张图片


原材料：黄油35g   棉花糖100g   奶粉50g   花生碎100g

制作方法：


牛轧糖制作方法_第2张图片

一、电磁炉调到100℃，制作过程中始终保持这个温度；

二、放入黄油融化；

三、黄油溶化后，放入棉花糖慢慢搅拌；

四、棉花糖融化状态后，立马倒入奶粉（如果想做抹茶或是其他，可自行添加部分） 花生碎，快速使劲搅拌；

五、奶粉融化，全部融合在一起后，立马倒在油纸上，上面在放一张油纸；

六、压出方便好切的形状（自行脑补），放置冰箱5分钟，取出切成自己喜欢的形状就好；


牛轧糖制作方法_第3张图片
牛轧糖制作方法_第4张图片
牛轧糖制作方法_第5张图片

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