吃酒说

中国酒文化渊源流长，古人善饮，无论诗仙酒仙，还是武夫蛮汉，无不以大碗或酒坛痛饮，那时的受邀者乘兴而来，对酒当歌，闻酒起舞，不带一文钱而来，念念不舍而去，主人陪客尽兴，客人受招待周全。就算醉酒，也不见打架斗殴，随口骂娘，倒是留下不少脍炙人口的美文和趣事。那时有酒皆欢乐、豪爽，似乎没有摆酒席或赴宴的经济烦恼……

我对酒席的认识，缘起小学时村里一户耿姓人家结婚摆酒，我与严定军等几个同学在耿家附近玩耍，时近晚饭，严定军拉我到耿家窝堂（屋门前的空地）摆好的酒桌上坐下，要我和他一起吃酒，我感觉我们家与耿家没有来往，耿家是湖北人，我是湖南人，担心没上人情不好白吃，湖北佬严定军说：“那你就要你爸拿二块钱来上人情啦！不上也不要紧，也不多你一个。”看着满屋飘香的鱼肉，只有过年才能享受到的大餐，我还是吞了吞口水，一步三回头的走回了家里。

还有一次，外婆家摆酒席，最小的姨妈出嫁。外婆生育了七个儿女，饱受贫苦，80年代的酒席虽然不算太讲究，无非油炸小鱼、扣肉、鱼丸子、油炸花生米等七八碗菜，但从“陪媒”到“正席”的三天酒席，天天让外婆外公愁眉不展，举债借钱还是不够开销，让一直优秀党员的村干部外公很不开心。我见到丐帮登门讨喜钱，一节短鞭炮一放，二个丐帮弟子口里对唱，不停喊着“喜啊！喜啊！”外公正在乌云一脸的扫地，大声怒喝了几句：“要讨去别家！莫来我穷屋里讨！……”场面尴尬进退两难，这时“都管”上前说了几句好话，给了两包烟和一个小红包打发走了……

进入“改革开放”以来，家乡人情风浮夸铺张，各网络媒体多有批评报道。我是90年代末结婚，在石首城区家里请的桌席上门一条龙，大搞三天，一个酒桌上已是十几个菜，一个人情簿计满了所来各位亲朋，都是现金二百元到五百元不等，除去开销，所剩无几，劳民伤财。江西老婆的酒席不过七八个菜，人情簿都是十元到五十元不等，无论来客还是主办方都无压力。我以后来广东，几乎没有再摆酒席。但家里一个电话请客，还是要直接转账过去。我去江门鹤山朋友家吃过几次酒，他们本地红包不过都是封十元二十元而已。一桌八大碗，四样菜而已，简单聊撇。

经常听家里人讲，再也不要在家里混了，每年给别人上人情起码要二三万，自己又不好意思找借口摆酒回收，哪怕外出到建筑工地打工也好，主要逃避人情疯。可是打电话接客又流行起来，天涯海角你也躲不过，转弯抹角的关系户也搭信来了，饭可以不去吃，钱还是要到位的。节假日返乡，更多的酒席又来了，吃饭、喝酒、给钱（听说起码五百起步了）、打麻将，有的一天摆酒席人家太多，很多只能丢下礼金就走了，主人都见不到，确实累人，大都是感觉比在广东正常上班工作还累。酒席人情似乎越来越浓，传统的礼尚往来美德却是在逐渐没落，很多人欠了你的人情，当你家里有红白喜事时，他却当作不知道，有的就是你请了，他也以没空为由拒绝，人不到，情不还。还有些所谓的公务员，置中央指示精神于不顾，多次找理由打电话请客说：“酒席因风声紧就不摆了，钱直接打我卡上即可。”饭没得吃，钱必须给，好像人家欠他钱一样。有的公务员顾忌酒席桌数限制，分割成几个酒店请客，单个酒店桌数绝不超标。有的今天请同事，明天请女方亲戚，后天请男方亲戚……所谓上有政策、下有对策、绝顶聪明，莫过如此。

都说很累，没钱赚，没有趣味，那还摆酒席干什么？有时间不如多陪陪家人，多钻研业务，多出去走走……想想古人吃酒的潇洒，我辈的不堪，我们真是愧对古人啊！