我和烘焙

         鸿鸣

想不到，偶然吃了一块台湾人做的蛋糕，从此就踏上烘焙这条不归路。

        烘焙，我生活的通行证

初到南美，人文地理，一窍不通。想和当地人沟通，却无从谈起。

后来，我发觉当地人不论男女老少，皆喜甜食。而我对烘焙情有独钟，于是，抛出蛋糕面包的话题，竟然好像抛出橄榄枝，无人不接。

哇，你这块蛋糕好漂亮！

是啊，还很好吃，要不要尝一下？

然后告诉我在哪里买的，多少钱等等。

如果遇上蛋糕的制作者，就更加有趣。

他不但用手和口生动地比划一番，而且还会用笔详细地记录下配方和步骤给我。

因为烘焙，整条街的老板和员工的生日派对，我和家人几乎都参加过。

当地人做的蛋糕重油重糖还重粉，象一个红薯，就算有钱，吃一块也够了。

而我做的蛋糕，特别是戚风蛋糕，细腻，轻盈，软绵，象雪糕，只有不够，没有吃饱。

在做烘焙分享的时候，也就是在分享快乐，就这样，烘焙助我结交了一个又一个朋友。

烘焙还成为我最好的礼物。

它不分男女老少，不论时间地点人物，如喜庆，它可锦上添花，遇灾祸，又变雪中送炭。

生活中，为了感谢左邻右里或者帮助过我的人，我会送蛋糕。

为了表示安慰和帮助，我经常送面包和饼干。

每当节假日，一个漂亮的礼品盒，装上一个香喷喷的花式蛋糕或面包，再摆放一些独特可爱的饼干，就成了一份别出心裁的精致礼物。

在亲朋戚友礼尚往来中，收获了满满的赞美和惊叹。

最令我骄傲的是：每当孩子的同学送来生日派对请帖时，不用为没时间和挑选什么礼物而伤脑筋。

我知道自己相貌平平，甚至有点老，有点丑，但在品尝过蛋糕面包饼干后，孩子的同学们竟然一致认为我是最漂亮的妈妈，这事令孩子自豪了一段时间。当然，也令我哈哈大笑了一顿。

烘焙令我增值。

虽然品尝过我的蛋糕面包的人，很多，也赞叹不已，但不及一个餐馆老板。

他在朋友圈一传，一个做房地产的意大利人，竟然莫名其妙免费请我们把车停放于他的停车场，因为就在我家的后面，这一放就放了十几年。

还有一个百货公司的老板，圣诞节一到，不用问就为员工订了十几条大面包。

我的名片就是:做出来的蛋糕面包很好吃。

烘焙，我生活的心灵鸡汤

说来好笑，我的心灵鸡汤是如此微不足道。

身处异国他乡，偶尔和先生赌气，深觉有苦无处诉。

这时，烘焙就名副其实地成了我的心灵鸡汤。

放下赚钱的工作，甩开乱七八糟的家务，包括挖空心思为先生准备的餐饮。

心定神闲地称称量量，只等3几个小时过后，收获2个效果。

其一，香喷喷的成品。

其二，先生被气的直翻白眼的嘴脸。

爽，解气，过瘾！再也没有比烘焙更好的报复工具了。打击了先生，又升华了自己。

当然，当我开心的时候，烘焙，这道心灵鸡汤就更到位了。

吭着小曲，迈着舞步，才下眉头，又上心头，回肠百转，终于打造出人间极品。

看着先生孩子吃得那么迫不及待，那么畅快淋漓，那么心满意足，小小的虚荣心便被大大地满足了。

而更多时候，是走火入魔，对着烘焙这个万花筒，就算它层出不穷，我也穷追不舍。

可能就是因为这样，我才遇到更好的自己。

烘焙，我的家的味道

每当周末或者假期，孩子便象两个快乐的小麻雀。

围着我，叽叽喳喳。

筛粉，称糖，檊面团，分工又合作。

利用面粉的可塑性，充分发挥丰富的想象力，制作出各种千姿百态的面包蛋糕饼干。

烘焙，不但锻炼了他们的动手能力，增加了他们的自信心，还加强了家庭成员之间的亲情和沟通，承载了家的欢乐和希望。

相信，在以后的漫长岁月，他们想家的时候，更多的，就是这种家的味道。

烘焙，你是我的骄傲，我的传奇，我的世界！