At-Home Brunch

悠闲早午餐

这英伦风，这逼格，邀上好友，一起享受这悠闲时光。

经典的brunch，土豆+培根+太阳蛋+奶酪

食谱  :）

2片培根

2汤匙黄油，加1茶匙盐

2个土豆，切碎

1/4茶匙盐

1/8茶匙胡椒粉

1/3盒牛奶

1茶匙面粉

1/3杯切达干酪，切碎

1把欧芹

2个鸡蛋

2杯芝麻菜（紫花南芥）

相机

角度

调色@-@

步骤：

1    预热微波炉200度。烤盘铺上铝箔纸。培根放在纸上，烤10-15分钟。取出，置于吸油纸上吸去多余油脂

2    烤培根的同时，准备土豆碎。中火烧热平底锅，融化1汤匙黄油。加入土豆碎，撒入盐和胡椒粉调味。用铲子翻炒。土豆片逐渐变得焦黄。加入另一汤匙黄油。翻炒几分钟。把火调小，保持温度即可

3   准备奶酪酱汁。中火，在深平底锅中搅拌牛奶和面粉。频繁的搅动，直至粘稠，冒气泡。再搅动1分钟。加入奶酪，欧芹，搅动到奶酪融化就行啦。调小火

4    煎太阳蛋咯，小火，平底锅，放入1茶匙黄油，融化后，打入2个鸡蛋。煎3-4分钟，蛋白全熟，蛋黄柔软

5    将所有材料分成2份，先垫上一层芝麻菜，上面放土豆碎，舀一勺奶酪酱汁，放一个太阳蛋，一块培根。