【美食DIY】一碟豆皮拌青笋，让你清凉一夏，好口感好营养

青笋300g、豆皮150g、香油适量、盐适量

1、青笋去皮洗净，豆皮备好

2、青笋擦成丝

3、豆腐皮切丝

4、豆腐皮入开水烫软，过凉水

5、捞出豆皮，与青笋放在一起

6、加入适量盐抓匀

7、再淋入适量香油，抓匀即可

8、装盘后撒上辣椒油更入味哦~

TIPS：

1、这道菜就用极少的调料简单拌一下味道就极好，如果喜欢辣，可以加点辣椒油。

2、青笋是可以生食的蔬菜，只要外面的老皮去净并且清洗干净就没有问题。生吃青笋口感很爽脆。