你也应该做一份饮食日记

摄于福州EO蔬果料理

你这么忙，一定完美具备5分钟解决一顿午饭的能力。
我也一样。

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天生吃货的本性，永远在第一时间解决所有食物。工作之后，这种能力的战斗指数持续飙升。有时候忙起来，随手从抽屉里掏出薯片泡面小蛋糕，便囫囵吞枣地吃起来，甚至没注意到手里的泡面是我最不喜欢的红烧牛肉味。

这种食不知味的饮食生活持续了一年多。我机械性地嚼着各种不健康食品，大口大口吃着威化饼干然后打个嗝继续加班生活。

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所有的故事在一个普通工作日有了反转情节。没有预谋的一次称体重的举动让我看到7斤的涨幅，意识到了食物带来的深深恶意。一阵沮丧失落后，萌生了一个念头，我应该试着好好和食物相处聊聊。

很长一段时间你形成了一种没有节制的饮食习惯后，会不知不觉吃下大量食物。看电视时，你会默默地吃完好几包小熊饼干，外加两盒大雪糕。做一份焦头烂额的策划书，你会不断在紧张焦虑下往嘴里塞下高热量的巧克力蛋糕。而这些无意识的动作却潜移默化地影响着你的生活和健康。

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我试着开始记录日常饮食日记。把每天所有摄入的食物都一一记录下来。当脑海中的食物记录在纸上时，我才诧异地发现，原来每天竟然可以吃掉如此多的食物。不禁暗自感慨，果然肥胖都是有理有据。

诚实地记录一日三餐。不仅看到平日里的饮食习惯，也一样可以及时地改善一些不良的的生活方式。半个月的饮食记录，明显发现平日的三餐呈现出正等边三角形结构，稳若泰山。早餐一般以楼下小摊的包子油条豆浆仓促对付。午餐和晚餐又肆无忌惮胡吃海喝，时不时还需要一份深夜食堂的慰籍。为了改善不合理的饮食习惯。我会提早半个小时起床，下个食物的APP，自己动手做这些简单健康的早餐，然后花上30分钟细细品尝。对于毫无节制的晚餐我也会特别注意，尽可能选择健康而又喜欢的食物，吃到八分饱即可。

五花八门的零食大概占据了日常饮食的半壁江山，囊括了蛋糕巧克力薯片坚果牛轧糖饼干，应有尽有。把喜欢的零食一字排开，也能围着地球绕一圈。可零食毕竟不够健康，对皮肤也没有好处。我尽量选择一些优质的零食来过过嘴瘾，像是坚果或者五谷杂粮饼干来代替薯片蛋糕。当味觉习惯了健康食物的味道，对甜品糕点似乎也失去了兴致。

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一个月的饮食日记，体重没有明显的变化。让人欣喜的是健康的饮食习惯令自己的精神状态仿佛有了很大的改善，工作效率也提高了很多。我不会用5分钟快速解决一顿工作餐，会抽出30分钟好好和食物沟通对话，享受食物的乐趣。

人生一半以上的日子都在食物中度过，但我们却从来做不到好好品尝食物，又怎么能感受到食物的独特魅力。想想你有多久没有认真吃过一顿饭？或者你也可以做一份饮食日记，重新寻找你和食物的情结。

DAY15