香椿千层饼的做法教程

香椿千层饼

制作香椿千层饼的材料：

鸡蛋 (两个) 香椿 (一小把) 面粉(一小碗) 淀粉(一勺) 葱(适中) 温水(一小碗)

香椿千层饼的做法教程 :

1 准备鸡蛋，香椿，面粉，葱

2 香椿焯水控水，晒干适中

3 鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌

4 香椿葱切碎末

5 面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌

6 加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀

7 锅底摸薄薄的植物油

8 那汤勺把面糊摊成薄饼

9 底部金黄，上面熟了即可卷起

10 依次摊其他的蛋饼，顺时针卷成千层蛋饼

11 煎至个人大小，用刀切开即可

12 成品图

13 剩余的面糊可以摊成两面金黄切成小饼，配上榨菜和鸡蛋汤就是一道美味的早餐。

14 成品图

说明：

1，打鸡蛋面糊中药的是他的稀稠程度，要先把鸡蛋哥面粉搅均匀，完了拿勺子慢慢一点点加入面糊里，搅拌均匀，加入香葱和香椿碎会变得很稠，在慢慢加入温水。稀稠程度拿上筷子沾上能顺利流下即可。

2，加入耗油鸡精，视为是饼香更浓郁