2019.02.25生话是一道菜，咸酸苦辣甜/蒜苔回锅肉

想着明天要去医院复查脚，做核磁共振检查，心里就有些发怵。

晚饭，五花肉，蒜苔，炒了个蒜苔回锅肉。食材：五花肉200克、蒜薹150克

佐料：料酒、老抽、姜、蒜、盐、自制豆瓣

【做法】

1.五花肉洗净，放入锅中煮熟（今晚由于时间关系，没熟透），切薄片。

2.锅内倒少许油，3成热，放入切好的五花肉煎炒几分钟，放入姜粒、蒜粒、豆瓣、老抽、料酒，由于肉未熟透，我加了点煮肉的汤将肉焖了几分钟。

3.倒入切成段的蒜苔，翻炒3分钟，起锅装盘。蒜苔不宜炒得太软，软了不好吃。吃起来脆脆地最好。

吃完晚饭，又捣鼓了阵自己做的置物架，钻孔却钻不动了，心里有种沮丧升腾，开始的热血沸腾被置入冰窟中般，凉透。

开始的好心情似乎也被打压下去了。心里有万千个草泥马呼啸而过。

蒜苔的薹含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。形成蒜味却在口腔内弥漫着久久不消散。

明天还得早起奔赴医院，还是洗洗涮涮，带着满腔蒜香困壳睡去了。

明天这个味应该会消散了，不然呼出来的可不是香而是臭了。

所以任何事物都有其相对性，香与臭、好与坏、快乐与悲伤。只在人的一念间而已。

坚持是一种力量！