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腊八粥

周日过腊八节，实属不易，昨天就已经提前准备好了腊八的米，一定要吃一次正宗的腊八粥。

中午过后母亲就把米提前泡水，这样的粥更容易熟，很久没有吃过老家大锅炉火做出来的腊八粥了，总感觉现在做出的粥吃不出以前的感觉。

不到四点母亲就已经开始做了，适量的水与米的量相匹配，水太多粥味不够浓，水太少米不容易熟，而火候更是关键，母亲总是小火慢煮，水开后继续减小火候持续煮。

一碗腊八粥是家庭温度最好的展现，是父母对未归儿女们的思念，是未归游子对回家的渴望，腊八的祝福给所有父母，送给所有未归家的游子。

腊八粥_第1张图片
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