腊八

2019年1月13日 星期日 天气 多云

坐标：上海

男票：今天腊八？
我：喝粥？
男票：早上？
我：晚上？
两人：哈哈哈O(∩_∩)O

老实说，从小没有怎么过腊八节这个传统节日。反而是上了大学之后，大家总会约一起喝一碗粥。

农历十二月被称为腊月，主要是有新旧交替的意思。腊八的意思就是农历十二月初八。为什么要把这个日子当做一个节日呢？主要是有传说这一天是佛祖（释迦牟尼）成道之日，也称为“法宝节”。

那么腊八粥又是怎么来的呢？说是从宋代开始的，因为腊八节的来源，所以这在寺庙就是一个比较重视的日子，加之寺庙不能上荤腥，喝腊八粥倒也是有一定逻辑。随后朝廷、官府以及老百姓都开始盛行腊八节喝腊八粥的习俗。这种风俗从宋朝延续到了清朝，顺理成章延续到了现代。

想起古代施粥的传统，也就是过去做慈善最常用的形式。最早是帝王要在腊月里尽诚致祭，以示兴农务本，祈愿来年五谷丰登。后来，各类寺庙把这种施粥的形式发扬光大。在腊八节这样一个特殊的日子里，用一碗包含很多意味的热腾腾的粥送上祝福，确实是一个好意头。

腊八粥里都有些什么呢？腊八粥还有一个名称：七宝五味粥，这是指人们会用大麦、白芸豆、赤豆、绿豆、大米、小米和黄米等八样食材一起煮粥食用。当然不同的地方，不同人做的腊八粥是不一样的，但有几样“宝”是多次被提及的：大米、小米、糯米、薏米、绿豆、红豆、红枣、花生、桂圆等。其实具体里面放什么，没有太多的限制和要求。

沈从文也讲过腊八粥的事情，在《腊八粥》一文中，讲述了怎么做腊八粥：“把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了……”

另外，说到腊八粥，不得不提一下八宝粥。其实从上面食材中不难看出，八宝粥似乎和腊八粥没什么区别。确实是，八宝粥就是从腊八粥演变而来的。顾名思义，腊八粥是针对腊八节的有特殊情怀在其中的粥，而八宝粥就是日常用于养生的粥食，没有时间上的限制。

腊八节的到来，喝上一碗香甜软糯的腊八粥，意味着过年的气氛已经到来。从一碗暖暖的腊八粥，我们就开始送上对彼此和自己的祝福了。

图片来自网络.jpg