如今我也是会做鸡的人了耶

作为一名全职的无业游民作息规律是一件可耻的事情，可耻就可耻吧，我都习惯了。谁TM管你几点起床几点睡觉，早上吃狗屎还是晚上吃猫屎啊，只有你爹妈才会给你打电话让你每天一定要吃好睡早可别发烧感冒。

无所事事的时候吃成了天大的事情，很快当季的食材都被我换着花样吃了个遍，有限的食材和有限的厨艺让我止步于A+B，一荤一素的搭配达到了顶峰，再多我就望天了。掰着手指头数数做过的菜，全A系列：手撕包菜、清炒叶子菜、酸辣土豆丝、水煮茄子；A+B系列：土豆丝炒肉丝、土豆片炒肉片、番茄炒鸡蛋、番茄炒花菜、花菜炒肉片、胡萝卜丝炒肉丝、胡萝卜片炒肉片、大白菜炒肉片、青椒肉丝、莴苣肉片、蒜苗肉丝、蒜薹肉片、肉末豆腐、肉末茄子、肉末豆角。

已经能够熟练的把肥瘦相间的五花肉切成均匀的片状，把里脊肉切成丝转刀剁成肉末，把土豆切成片、块、丝、丁都不成问题，如果哪天找不到工作去酒店当个厨娘也是可以养活自己的呢。可是当你顺利工作到一定的时间一定会遇到瓶颈期，做啥啥不对、看谁谁不爽。做菜也一样，近乎一样的流程着实没有成就感，想到又要吃XXX连厨房都不想进了都，下楼吃了一碗辣乎乎的黄焖鸡整个人都通透了，瞬间下了我要做鸡的决定。

第二天去菜场买了一只切好的鸡、香菇和红绿两色的长辣椒。回到厨房第一件事把香菇泡起来，鸡块太大可能会不容易入味，把鸡块改刀切成丁，在水里洗净沥干。准备一个小尖椒、几颗蒜、小块姜，分别切好后可以开火了。一点点油爆尖椒，鸡肉和姜片一起丢锅里不停的翻炒，直到鸡肉颜色变白又变黄后加入适量黄酒，继续炒。加适量老抽，继续炒。期间可以把泡好的8、9朵香菇切成四瓣，把锅里的鸡肉扒开一个小池香菇丢进去，泡过香菇的水倒进锅里直到水漫过了鸡肉和香菇，加入切好的蒜和切成段的长辣椒，2个小番茄切开丢进去，转小火慢慢炖。

一锅好吃的鸡就做好啦。