神秘的北纬29°，给江小白带来了什么？

        北纬29°，它既是世界文明的起源线，也是未解之谜的勾魂线。在世界地图上用两只手臂便能丈量的这条线，很难想象它有如此神奇的力量。

“29”,一个神秘的代号

         直面世界地图，从左往右可以清楚的看见，北纬29°贯穿了“古埃及、巴比伦王国、三星堆、玛雅”这四个古文明发源地。

        坐拥金字塔和木乃伊两个杀手锏的古埃及，建造空中花园的古巴比伦，挖掘出商代大型祭祀坑的三星堆，掀起2012世界末日风暴的玛雅文明，每一个都有改变世界的能力。

But！这条任性的纬线有了文明起源仍不够，还圈出了一个个让人谈虎色变的死亡之地。

          处于北纬29°的川藏，历来都是地震高发地带。墨脱8.6级，汶川8.0级，大家人生中的第一次地震体验，估计都献给了汶川地震。

        差不多跟百慕大处于同一纬度的鄱阳湖魔鬼三角，也有异曲同工之谜。1945年4月16日，2000多吨的日本运输船“神户丸”号行驶到鄱阳湖老爷庙水域处，突然无声无息地失踪，船上200余人无一逃生。后来去搜寻的团队不是失踪，就是精神失常，简直是噩梦般的存在！

一个是光明，一个是黑暗，这条线就这么矛盾的、神秘的刻画在地球上。

北纬29°贯穿的白沙古镇，是好是坏？

         被北纬29°贯穿的地方，无论是繁荣也好，恐怖也罢，它们之间都有着一些相似之处，就好像一母多胎的孩子，血缘关系无法割舍。而北纬29°赐予她孩子们的共同特征，无疑是“地理”二字。

江畔河沙遇阳则白

        重庆江津的白沙古镇，是北纬29°散布在世界各地的其中一个孩子，以亚热带季风性湿润气候为地理特征，扎根在长江边。季风性湿润气候注定与水有关，白沙古镇背靠大旗山沿江而建，驴溪河流经古镇汇入长江，江畔河沙在阳光照耀下呈现白色，“白沙”得名于此。

好水好粮出好酒

        白沙与重庆的大多数地形相似，多为丘陵，山多平原少，但胜在土壤富硒，绿林环绕。中国是一个缺硒大国，而白沙土壤中的硒元素平均含量高达0.3187mg/kg，是世界平均含量的15倍以上。富硒的好处不仅是增强人体免疫力，还为植物提供了优越的生产条件。除了路边随处可见悠闲地晒太阳的百岁老人，田野里成片成片的红皮糯高粱地也是白沙的一大特色。

“水乃酒之魂，粮乃酒之命”，白沙古镇有了驴溪河水和红皮糯高粱两张王牌后，白酒盛世应运而生。

        驴溪河水清澈见底，富含多种微量元素，以此水酿出的酒甘美浓烈；红皮糯高粱颗粒饱满，淀粉含量多，是小曲酒生产的最佳原料品种。清代光绪年间，白沙高粱酒生产已经有了一定规模，酿酒作坊多建于驴溪河畔，相接形成约里许的糟坊街。1915年（民国四年），白沙酿酒达到极盛，全镇有酿酒糟坊230多家，年产酒500Kg以上。

逃不过的29°魔咒

        好东西总会遭人妒忌，白沙古镇也逃不过北纬29°的魔咒。1934年（民国二十三年），白沙古镇发生重大火灾，糟坊街顷刻间被烧为灰烬。古镇处于长江上游，是重要的咽喉之道。也正是这个地理优势，抗战期间，白沙被日军轮番轰炸。重庆183个抗战遗址中，白沙古镇就有20多个，占了15%的比例，可见当时的漫天火光。

属于江小白的“小确幸”

        虽然古镇里的百年糟坊街被火焚烧，但酿酒工艺却没有就此湮灭。“江边酿酒，以江为记”，江小白的酿酒基地——“江记酒庄”落址于白沙，秉承白沙高粱酿酒的文化传统，以专业的高级酿酒师为代表的蒸馏酒技术团队，大胆优化创新。改良7天发酵时间，延长至32天，攻克了小曲高粱酒苦味等诸多技术难题，打造出优质利口的轻口味高粱酒。

时间是解决一切问题的良药，酒也如此。

        白沙的地理特征带来了绝佳的酿酒原料，加上长达数百年的酿酒文化，江记酒庄犹如站在巨人的肩膀上成长，势如破竹。

小城镇也有大韵味，正如清代著名诗人赵熙在《白沙》诗中吟唱道：

“十里烟笼五百家，远方人艳酒堆花。”

“略阳路远茅台俭，酒国春城让白沙。”

这是最好的时刻：酿好酒，看夕阳，陪白沙老人眺望远方！