舆论分析|五月来减肥，葡萄酒到底管不管用？

五月的闷热，六月的雨季，夏天的赤裸红红火火而来。肚子上的游泳圈已经控制不住洪荒之力，唯有减肥是克敌封印。

其实关于葡萄酒能减肥的舆论，早就尘嚣直上，但是吸收物质没有明确排出管道却能消耗脂肪，其敌论也一直在“辟谣”葡萄酒的减肥功效。

加拿大阿尔伯塔大学（University of Alberta）进行的研究发现：“白藜芦醇”（resveratrol）对健康有益，这是一种在红葡萄酒中发现化合物，我们从运动中也可以获得。

所以，“白藜芦醇”也许会成为制成封印的药引子？据首席研究员杰森戴克说明（Jason Dyck），这些研究结果将特别帮助到那些“无法运动”的人，白藜芦醇可以提升体能表现，就像在健身房锻炼过一样。杰森戴克说：“我认为，白藜芦醇可以帮助那些想要锻炼身体，但身体上无力量的患者。”他还说，喝红酒，里头的白藜芦醇，会让人会心跳加速，提升肌肉表现，恰如运动带来的效果。

这意味着，葡萄酒里面的白藜芦醇可以提升心脏功能和肌肉力量。

这项研究其实更清晰地表明了，葡萄酒与减肥并不相关。然而有人会提到，2015年《营养生物化学期刊》发布研究，研究人员从圆叶葡萄中提取了四种天然化合物，并且在实验室中利用人类肝细胞和脂肪细胞进行了体外研究。结果发现，在这些提取物中，有一种名为鞣花酸的化合物可以减缓脂肪细胞的生长并抑制脂肪细胞的新生。不过相关专家也证明，鞣花酸在葡萄及其酿造品中的含量少到几乎可以忽略。

其实，早在1991年就有一项研究表明，少量饮酒的女性体重指数（BMI）比不喝酒的人要低15%，其实更多研究还证明大量喝酒的人体重往往更重，肥胖的发生率也会变得更高。所以葡萄酒即便能带来健身房运动一样的身体机能运作效果，但还是得适量。

最重要的是，虽然葡萄酒不仅有助于健康，更对肌肉力量有帮助，但仍不要将减肥寄托在喝葡萄酒上。

不健身，就喝葡萄酒吧！