小生意也能赚大钱，准老板们看过来！

百通导读：近年来，小本生意也不好做了呀，开店成本一年比一年高，尤其对于很多餐饮行业的老板来说更是苦不堪言，连连叫苦。世风日下，这个也是没有办法的事情。但是，做什么事情都不可以一棒子打死，小本生意也有做的比较好的。

“小生意”，更适合创业者

近年来，随着开店成本越来越高，餐饮行业新涌现出一批小本生意热潮。20平米左右的小店铺遍布大街小巷。要说小生意不赚钱是不可能的，但是，小本生意想赚大钱就是一个比较困难的事情。

他们追求在有限的经营面积里做到高坪效、高人效，着实是一件不简单的事情。开店做生意并不完全在于门店的大小规模，最主要的还是逻辑和思考的能力。

开小店的优势主要在于成本低，投资风险小。确实对于目前中国的市场来说，这是投资者们最佳的选择。加之当前用人成本和房租成本的增加，小店铺更容易生存和发展下来。

接下来百通就给大家分析一下小店铺的优势：

小店铺，赚大钱！

首先举个例子：小店铺中做的比较成功就是——绝味鸭脖。

据观察，绝味鸭脖大多店铺都是20平米的小店，有些小店铺甚至20平米都没有。据不完全统计，绝味鸭脖目前拥有近8000家门店，这些门店多半是一、二线城市等地。随着市场规模的扩大，延伸至一些地级城市。

绝味鸭脖的生意为什么一直都那么火爆？

很少看到门店冷淡的情况，几乎每次经过都会有人排队购买，尤其是在节假日的时候排队的人就更多了。

绝味鸭脖往往是开在交通枢纽地段或是一些人流量比较集中的写字楼旁边。来购买的人多半是年轻的上班族为主。这些地段人流量集中，房租相对来说比较贵，恰恰适合小店铺经营。

但是，有一点不知道你有没有发现，即使是绝味鸭脖这样的小店铺，加盟费也不低。但是人家的品牌在，再怎么不及，人家的生意还是有保障的。

所以，百通要提醒大家的是，在选择加盟品牌的时候，一定要对品牌做好调研。最值得一提的是需要防范那些加盟骗子。关于这方面的知识百通就不在这儿给大家啰嗦了，后面我们会专门做一期这方面的内容。

开店做生意并不是赚钱越快就越好

最后，值得一提的是，小本生意虽说降低了很多相关的成本，但是还是有一定风险的。这个风险主要体现在同类市场的竞争上面。

目前市面上最不缺少的就是那些墙头草，看到人家生意做的好，就来巴结你，自己也开一家类似的小店。无非就是想借助当下的风头赚快钱，这种店铺有一个最明显的特征就是死的快。

真正做的好的店铺，可以说没有哪一家是依靠模仿就可以成功的。即使是开一家小店铺，也需要有规范化的操作流程，采购、储存、生存、配送等都需要有一套完整的体系，这样做才可以保证经营开店的顺利。

小生意赚大钱的道理今天就先说到这儿了，接下来我们会不定期的给大家举例说明开店技巧和经营策略。我们不见不散！