【吃在大连】最青睐杭帮菜的原因， 莫过于每道菜的份量都十分精致！

杭帮菜的口味以咸为主，带有稍许甜头，

讲究的是一个轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，

注重鲜咸合一。

杭帮菜吸收了天南地北的菜肴精华，

这个万能菜轻易博得了众人的喜爱~~

弄堂里

老屋，小巷，便是弄堂。

在杭州的时候就有看过很多家弄堂里，

没想到现在大连也开了一家，

我可是最喜欢吃杭帮菜了~

装修的色调选用了诗意化的绿色，

仿佛能感受到来自森林的清新与凉爽，

满屋的飘香更是让我一下子就打开了味蕾。

重口味强烈推荐：卤肥肠和鸡爪（15元/份），

肥肠处理的很干净，鸡爪子也非常糯嫩，

两个都是特别适合聊天下饭的菜品，

要是配烧酒就更妙了蛤蛤~

轻口味推荐：龙井虾仁和天目御笋尖，

虾仁颗颗饱满，笋尖很嫩，

清爽的口感和上面两个重口味形成了鲜明的对比，

咸淡搭配刚刚好~

苏浙焗小排甜咸口的猪肋排，

肉层厚实并且带着脆骨，

是我最喜欢吃的部位了~

火腿云南小甜豆，火腿+甜豆，

豆豆有一种植物果实的天然甜味，

吃的时候感觉变成了一只食草小动物！

杭帮菜以咸为主，略有甜头，

但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，

容易被人接受。

我最青睐杭帮菜的原因，

莫过于每道菜的份量都十分精致，

正好可以多点几个都感受一番~

地址：大连市中山区柏威年三楼

感谢@陈一娇CeCilia 分享

“ 不评也不赞，瘦得比较慢！”