在澳洲，
对于“喝酒”这件事，
绝对是本地人生活的日常，
他们对酒的热爱，
就像“喝饮料”一样上瘾。
尤其在发薪日的周四
和接下来的周五以及周末时光，
澳洲的夜生活才算是正式开启。
在澳洲，没有小酌的一周，
是不完整的。
至于如何点酒、品酒，
也是一门学问。
以下实用小技巧，
大家可以参考：
- 虽然每个人的口味都不一样，但只要选择自己和朋友们都比较青睐的那瓶酒就好。比如想开一瓶香槟庆祝，那就没必要纠结这瓶酒的年份是否更能衬托菜品。
- 如果“分歧”较大，那么大家完全可以分别单独点单。
- 不懂酒或者初次去餐厅希望高效感受的朋友，最佳方法就是让服务员推荐。
- 选杯还是选瓶？瓶装酒在价格上通常比单杯酒要划算很多，适合多人一起。如果“一人饮酒”，除非个人爱好，否则个人会觉得没必要，毕竟一瓶酒既花费高，又喝不完，不如多点几杯清爽的鸡尾酒，提升心情的同时，还能品尝不同口味。
- 如果你刚好可以点几款酒来完善搭配大餐，那么喝酒的时候尽量遵循：从白葡萄酒喝到红葡萄酒，从酒体轻的喝到酒体重的，从“年轻”的酒喝到“年老”的酒，从干型的酒喝到甜型的酒这样的顺序来饮用，因为这样可以避免因为口感冲突而使葡萄酒变的乏味无趣的情况发生。
1.The Old Canberra Inn
如果你喜欢传统的“旧酒吧”，那么欢迎来这家试试，这是一家很有年代感的酒吧，建于1857年。
这家小酒馆也是堪培拉地区最早的持牌酒馆之一，时隔这么多年，虽然店主有能力将其变得更好更现代化，但是却没有这么做，因为这也是一种情怀。
这家酒吧有着让人着迷的岁月痕迹。各种精酿啤酒的水龙头是一大特色，总之，是一家接地气、容易放松的地方。
最吸引我的，还是live show。整个现场氛围简直不要太美妙，无论是否认识乐队或者歌手，音乐总是共同且让人快乐的事情。
* 周一到周五：happy hour 4-6pm。
地址：195 Mouat St, Lyneham ACT
网址：http://www.oldcanberrainn.com.au/
2. Bacaro
这个酒吧十分适合“深夜聊天&聚会”，无论是环境还是服务，都是会让人产生好感的。
座位宽敞，进门不用人挤人的坐在吧台上，现场除了音乐声外，整个氛围并不会觉得很嘈杂烦躁，这也是一项加分项。
餐厅主营意大利菜品，并提供意大利精选酒单和鸡尾酒。
当然，你还可以尝试下店家的自酿酒水，其味道也是和市场常见的同品种酒类有明显区分，有些味道会更浓重和沉厚一些，喝多了甚至有点上瘾......
这家店被Gourmet Traveller 评为“2019年最佳酒吧”，可见实力非凡。
推荐：Campari Sour（一款鸡尾酒）
地址：7 Lonsdale St, Braddon ACT
网址：https://italianandsons.com.au/bacaro
3. Honky Tonks
这家店看着“其貌不扬”，实则很受本地人喜爱。
别再说堪培拉没有夜生活了，凌晨两三点，来这里看看就能感受到这座城市的“深夜魅力”。
这个酒吧之所以深受年轻人喜爱，一方面是地理位置方便，营业到凌晨三点，另一方面也是因为经济实惠。
遇到特价简直不要太爽：两份玉米饼和一杯啤酒仅售10澳币。
在这里聊天，很容易聊嗨到忘记时间。
餐厅室外氛围有点像夜市，却又比夜市略显“高级”。
推荐：鸡尾酒系列
地址：17 Garema Pl, Canberra ACT
网址：http://drinkhonkytonks.com.au/
4. Highball Expres
这家酒吧虽然于2015年才刚开业，但其现在的人气和口碑完全不亚于其他店。
店内装修和酒单都特别符合“夏日风情”。
酒吧也主要以热情的“古巴风情”为主题，在这里，你可以看到有300多种朗姆酒和各种“特调鸡尾酒”。
一杯鸡尾酒的均价在$20澳币左右，无论口感、颜值还是细节处理，都能点燃整个夜晚。
除了周日休息，酒吧其他时间均营业到深夜。
这家酒吧还提供调酒课程，有兴趣的朋友可以走起了。
推荐：Highball（一类鸡尾酒的统称）
地址：82 Alinga St, Canberra ACT
网址：http://www.highballexpress.com.au/
5. Mint Garden Bar
这个酒吧是鼠尾草餐厅（Sage Dining Room）的一部分，位于堪培拉最古老建筑（之一）里，这里也是品尝鸡尾酒的绝佳去处。
酒吧通常会在夏季（每年的十月开始）向公众开放，提供各种精美的小食，无论是下班解压还是周末小酌，这里都是理想场所。
无论你是想喝啤酒、烈酒还是鸡尾酒，这里都能找到，大部分酒单都来自全澳地区，包括新州和本地酒水。
个人感觉如果不是很懂酒，那么有些酒其实尝起来区别不大。
与其他的深夜酒吧不同，这家酒吧中午12点就开始对外开放了，直至晚上11点。
对我而言，我会更喜欢夜晚的气氛，坐在星星灯的树下，不管是与三五好友对饮，听着现场乐队亦或发呆，都是一种享受。
推荐：鸡尾酒系列
地址：LGorman House Arts Centre, Batman St, Braddon – Canberra
网址：http://www.sagerestaurant.net.au/mint-garden-bar/
6. Molly’s
这家店不是“很好找”，需要穿过一道木门，沿着光秃秃的楼梯走下，然后再穿过另一扇门才能进入。
不过一旦进入后，你一定会觉得：没白来。这个地方，只有本地人才知道。
来到这家店，眼前的一切都好似“电影场景”一般。350多种威士忌、40多种杜松子酒和各式鸡尾酒，包括Negroni，Old Fashioned和Sazerac，酒单每个月还会轮换一次。
这里还有很多稀有的威士忌，光是看看，都十分长知识了。如：Nikka（一种日本威士忌）。
另外，这里每周二都会邀请到当地的爵士艺术家，来和顾客共度美好时光。所以，如果你想更好地体验这家店，最好安排在周二哦。
推荐：威士忌系列
地址：Wooden Door, Odgers Ln, Canberra ACT
网址：https://molly.bar/
7. Joe’s Bar
在我看来，这家店是有“逼格”和“调性”的
无论去多少次，我都不会腻！甚至去了都不想走！纯粹是因为喜欢这里的环境和装修风格，喝不喝酒倒反而没那么重要。
粉红配浅绿的色彩搭配，一开始会让人心生不适和觉得“过于突兀”，但是只因为多看了一会，反而喜欢上了这种“张扬”的设计风格。
如果你有重要事情要庆祝，那么我会推荐来这里：气氛应景、意大利菜品精致且味道不易踩雷、性价比高、酒单丰富。
推荐：特调鸡尾酒系列
地址：69 Canberra Ave, Griffith ACT
注意：小酌、喝酒都要控制好度，但是一定不要酒后驾驶！
