【干货纪录片】《风味人间》

Once Upon a Bite

老规矩，先上正片：
《风味人间》- 腾讯视频

简介：

• 流畅的片子，关于美食
• 8集(每集50分钟)
• 陈晓卿

内容盘点：

• 【第一集 美食盘点】山海之间：搅团冷笋奶桶肉，旗鱼火腿大闸蟹
• 【第二集 美食盘点】落地生根：烧饼面包枕头馍，海鲜鱼生非洲鸡
• 【第三集 美食盘点】滚滚红尘：生皮烤鱼叫花鸡，烧饼豆腐蟹酿橙
• 【第四集 美食盘点】肴变万千：鲱鱼罐头臭豆腐，皮蛋蘸水葫芦鸭
• 【第五集 美食盘点】江湖夜雨： 烧烤火锅小龙虾，鸡爪花蟹豉油鸡
• 【第六集 美食盘点】香料歧路：烤肉驴火涮涮辣，卤鹅江蟹冬阴功
• 【第七集 美食盘点】万家灯火：莜面烧蔗红烧鱼，白肉血肠番薯粉

一些人可能要问题了:

陈晓卿是谁？干嘛单独打一个Tag(标签)？

陈晓卿，
据说是“吃货”这个词的发明者，
也是纪录片《舌尖上的中国(1)》和《舌尖上的中国(2)》的导演。

这两部片子(尤其是第一部)对于中国的纪录片有重要的贡献：
在『舌尖』上线之前，纪录片的受众范围很小，『舌尖』用依托于受众更广的美食内容，加以老到的节奏把控，成为当年的爆款，也让更多的人开始看纪录片，比如说我，当时正在上大学的我，看了某一集之后，满校园地寻找肉夹馍，放佛在寻找自己的美好生活~

回到这个片子的主题：
美食

我们所有的人，都会内心崩溃，或许是因为痛苦，或许是因为快乐。
当我们体验到极致的快乐时，我们的内心崩溃了，然后向眼前的事物投降，并脱口而出：

“太好看了”、
“太好吃了”、
“太爽了”、
“我爱你”
...

美食是所有人的软肋，也可以让所有人崩溃；千百年来，它成了很多人对于美好生活的追求方向，也成就了乡间小店和商业帝国。
作为资深吃货的陈晓卿，自己对于没事有足够丰富的理解，加上对于影视作品的多年经验，出来的片子让无数的人欲罢不能:

一次与朋友的对话

我曾经当面问陈晓卿老师：是否同意雕爷的“味蕾理论”，以及其背后对美食的品尝能力是否存在“金线”的问题。。。
陈老师没有正面回答，他讲了另一个“做餐饮 与 做饮食”的观点，我当时似懂非懂。

随着健身的流程，我们的食谱也常常被打上健康与否的标签，那些能够一直吃“健康”食物的人，我确实很佩服，那种长时间的自律放佛在向这个世界宣布着他们的优秀。
他们确实优秀，只是在我看来，我们还是要有一点软肋，要为美好的事物“崩溃”，否则可能成为一个冰冷的人。
我不想冰冷，我想有温度，

直到现在，我还是热爱这个人间。
就像某位伪文艺青年的新年寄语：

新年快乐，依旧热爱这个乱七八糟的世界。

来几张剧照吧~

小龙虾-风味人间.jpg

手抓肉-风味人间.jpg

烤山猪肉-风味人间.jpg

西班牙火腿-风味人间.jpg

重庆火锅-风味人间.jpg

锦州烧烤-风味人间.jpg

鸡油花雕蒸花蟹-风味人间.jpg

image.png

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后记：

其实这部片子已然很出名了，作为一部纪录片，上线两个月拥有9亿的播放量，可以说是2018年最有影响力的作品(在中国)，那我为什么还要推荐呢？

是因为罗振宇跨年演讲中引用媒体人沈帅波的一句话：

“在中国，再众所周知的事情，都起码有一个亿的人不知道，而大多数时候，是十个亿的人都不知道。”

我做这个公众号并不是为了专门找生僻的纪录片来显得我品味高雅，而是推荐有意思的作品。