福佑年华养老管理公司：舌尖上的养老，药王孙思邈教你四法

如果家里的老人每天都在为吃不吃、吃什么、怎么吃左右为难，那儿女也一定会跟着着急。老年人营养不良被称作“沉默的流行病”，英国肠外肠内营养协会新近出版的一份报告表明，英国有300万人口都面临着营养不良的问题。美国圣路易斯大学健康科学中心的大卫•R•托马斯博士就公布过一项调查，结果显示，全球86%以上的住院病人和38%的社区老人均有营养不良症状。

老年人营养不良发病率在我国也很高，我国住院老年患者中，营养不良的比例在30%~44%之间，但因症状不典型，在常规诊疗中易被认为是正常的衰老现象而被忽视。

营养不良被定义为“能量与营养的缺失”，可对体形及身体组织产生极大的副作用。中国发展研究基金会发布的《中国老年人营养与健康报告》指出，我国老年人群营养与健康状况总体上得到改善，但依然面临三方面的挑战：1.存在营养缺乏和营养过剩双重负担；2.贫血率高于青年和中年人群；3.对营养与健康知识认识不足。

一、老年人营养不良影响身心健康

与其他人群相比，老年人面临更多的营养风险。首先，老年人咀嚼和消化能力下降，酶活性和激素水平异常，心脑功能衰退，视觉、嗅觉、味觉等感官反应迟钝，导致食物摄入量减少，营养风险增加。其次，老年人常伴随各种慢性病，存在潜在脏器功能不全，肌体生理储备不足，对应激的反应性下降等，需要强化营养支持。第三，老年人体重过低和肥胖，都可能增加死亡的风险。

老年人如果营养不良，由于缺乏肌体所需能量，会损害肌体生理功能，同时会使体重较少和身体免疫力变差，严重的甚至还会引起其他并发症。营养不良不但与食物摄入营养不足有关，创伤和炎症性疾病时因为分解代谢增加导致营养素消耗速率增加也是一个重要的因素。

在临床上，疾病相关的营养不良不仅是与疾病对食物摄入的影响有关，由于老年人不仅本身营养储备不足，而且恢复胃口和活动能力缓慢，尤其是肌肉生理功能潜在改变，老年人肌体组织复原比年轻人更慢更困难。因此，老年人正常生理功能常恢复延迟，导致发病率和死亡率增加。

总之，老年人营养不良有很多危害，会影响老年人的生理、心理和精神健康，同时营养不良会使身体抵抗力降低，会延迟其他疾病的恢复期。

二、药王孙思邈教你四法

1、饮食清淡。在饮食调养方面，他主张饮食宜清淡，少吃荤、腥，忌吃生、杂食物。他先饥而食、食欲数而少，认为少量多餐有益健康。同时，还把服食具有滋补和防止老年病作用的植物作为养生的措施之一。

2、常欲小劳。孙思邈主张养性之道，常欲小劳，即要时常劳动、运动，但又不要过劳。因此他把按摩、引导、摇动肢节等全身运动作为养生的重要内容。

3、抑情节欲。孙思邈认为情欲过度是罹疾早衰的重要原因之一，提倡要做到十二少，即少思、少念、少欲、少食、少语、少笑、少愁、少乐、少事、少怒、少好、少恶性，其中少欲、少食、少怒等都是与现代养生观念相符合的。

4、重视环境居处。在居住方面，孙思邈强调要背山临水，气候高爽，土地良沃，泉水清美，山林深处，固是佳境。事实上，不少老寿星都是出自于山深水秀、鸟语花香、空气清新、环境优雅之处。在住室方面，孙思邈认为但令雅素洁净，无风雨暑湿为佳。 

三、八大症状警示老人或营养不良

老年人的饮食营养，不是吃嘛嘛香就是身体倍儿棒，也不是照搬养生节目的健康食谱，而是需要科学专业的指导。合理的营养有助于延缓老化进程，改善老年人的健康状态，预防慢性退行性疾病并改善临床情况及功能，降低疾病的并发症和死亡率。

如果您家老人有以下情况，建议您及时带老人到老年营养门诊进行营养评估和就诊：1.近期1~3个月体重下降超过5%，或体重增幅较大；2.一周内进食量明显减少、食欲不振、轻微恶心、呕吐、腹胀等；3.慢性便秘或排便费力、腹泻等；4.血糖波动、饮食控制不佳；5.吞咽困难、反酸、烧心；6.骨质疏松、乏力易跌倒；7.肥胖或明显消瘦；8.其他老年慢性病如高血压、冠心病、贫血、慢性肾病、肿瘤、高尿酸血症等。

福佑年华养老服务公司认为，家有一老如有一宝，不要让老人的年龄掩盖了营养缺失问题，养生重在坚持，不止在朝朝暮暮！请正在看文章的你默默地感受一下，你有多久没有和父母吃一顿饭，只是用一个电话或视频来代替？你知不知道父母每天吃的是什么，有没有因为你不在就凑合着吃了一餐又一餐？我们总是能对自己的孩子习惯性的关心，一点点的变化都能够最先感受到，那么对于生养我们的父母，难道不是更应该多一份关心，多陪他们吃一餐饭，多带他们做一次体检吗？